炒麵時加點這個,炒出來的面不僅不粘鍋還非常好吃!
炒麵是中國傳統小吃,一般是指兩種,一種是炒麵條,另一種是炒麵粉。炒麵條是以麵條、雞蛋或肉為主要食材的麵食,在中國,好吃的炒麵有,安慶的炒麵、蕪湖的炒麵、遼寧的炒麵、潮汕幹炒麵、山東伴炒麵。
我們先把面放到開水中煮下,不必完全煮熟,放點鹽進去煮,然後撈出泡在涼水中備用
鍋裡放油和香油,然後放入蔥花和紅辣椒爆香後,倒入雞蛋液(加點鹽哦)
等到雞蛋凝固後,劃散,倒入香腸翻炒,再倒入青菜,
接下來,我們把過了涼水的麵條放進鍋裡,倒入生抽和老抽少放點 蠔油和醋,翻炒均勻就可以出鍋了
如果你覺得沒鹽的話也可以少放點鹽,因為之前我們記得和煮麵條的時候都放過鹽了,
面的功效:易於消化吸收,有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。
1.補血益氣:適宜膚色沒有光華,失去紅潤、手腳冰冷的人群
2.提高免疫力:富含蛋白質,是維持免疫機能最重要的營養素,為構成白血球和抗體的主要成份。
3.均衡營養:有平衡膳食的作用
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