爺爺用吃剩的西瓜皮，倒入了這東西，全家都不解，45分鐘後

爺爺在沒有退休之前是一個飯店的大廚，做菜好吃那是不用說的了，現在退休在家也是有事沒事的愛鑽研一些美食，我們都很喜歡吃爺爺做的飯，因為真是很有營養，很好吃的啊！這天，

爺爺把打開的西瓜這樣做，等到飯點端上桌，真是讓所有人大開眼界，味道更是好到不行！

夏天大家都吃西瓜，一般吃法會浪費不少瓜皮，做西瓜盅就可以很好的利用一部分瓜皮。這道菜促進食欲、清熱解毒、養陰補虛，超級實惠啊，

材料:西瓜一個取一半挖去瓜瓤

海蟶，瘦肉絲，豆腐，薑絲，小蔥，連城水酒

骨頭湯一份燉湯需要多少用多少

海蟶用鹽水泡半個小時洗淨放入西瓜盅內

再放入瘦肉絲，豆腐和小蔥

放少許鹽巴味精還有骨頭湯後上蒸鍋蒸45分鐘

蒸45分鐘後出鍋放少許連城米酒即可食用，海蟶味道鮮美，清爽怡人，吃海蟶能舒緩情緒，解除燥熱，釋放壓力和促進食欲，對上班族的年輕人有積極作用

蟶肉味道鮮美，

營養豐富，經測定，每百克鮮肉，含蛋白質7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，鈣133毫克，磷114毫克，鐵227毫克，熱量200千焦。蟶子還有一定的醫藥作用，具有補虛的功能。蟶肉甘、鹹寒，用於產後虛寒、煩熱痢疾，殼可用於醫治胃病，咽喉腫痛。

中醫認為，蟶子肉味甘、鹹，性寒，有清熱解毒、補陰除煩、益腎利水、清胃治痢、產後補虛等功效。蟶子富含碘和硒，它是甲狀腺功能亢進病人、孕婦、老年人良好的保健食品，

蟶子含有鋅和錳，常食蟶子有益於腦的營養補充，有健腦益智的作用。醫學工作者還發現，蟶子對因放射療法、化學療法後產生的口幹煩熱等症有一定的療效！