蒜苗加回鍋肉，跟四川娘娘學的做法，加了這個東西後更正宗

小溪做的最好的應該是川菜和楚菜吧，所以怎麼能少得了川菜總最有代表性的回鍋肉的介紹呢。

首先：1、選擇肥瘦相當的五花肉一塊。放在鍋裡焯水。沒有血水了後撈出。

2、焯水後的肉切成薄片，然後把蒜苗切好。蒜瓣切好。

3、鍋內放油，等油開了後放入豆瓣醬炒香，放入切成薄片的肉。放入豆豉。翻炒後，再加入蒜瓣和蒜苗。

4、放入醬油和鹽，出鍋。

5、一碗噴香又好吃的回鍋肉就做好咯。

小溪保證這一盤菜，你可以吃兩碗飯呢。