一斤只賣5元的夏季美食，看著就很有食欲，口感好營養價值高，特別受歡迎

在炎熱的夏天，您是否在因為飲食而苦惱呢？有這樣一種食品，清香爽口、消暑解渴，我們來看看它是怎樣製作的。

勤勞的人們背著竹簍去採摘斑鳩柞葉子，摘回來後，就在自家的院子裡把這些鮮樹葉反復洗淨。

然後將樹葉先放熱水盆中浸泡，雙手反復揉搓搗碎，直使葉子和熱水成為糊狀，再用沙袋裝起來，

幾小時後凝固，打成豆腐樣的塊狀，放進清水裡漂著，即成涼粉。

朋友們知道這是什麼了吧？

沒錯，神豆腐！晶瑩剔透，如翡翠一般，是不是很好看？

據有關資料載，製作神豆腐的斑鳩柞葉片含蛋白21%左右，居目前已知高等植物葉蛋白量之前列。還含17種氨基酸，是不可多得的保健食品原料。藥性分析表明，斑鳩柞葉還能醫治痢疾、毒蛇咬傷、無名腫塊、酒後頭痛等症，具有清熱解毒、開胃生津，明目去火、強筋健骨的功能。

人們把這樣的成品挑到集市上去賣，5元一斤，特別受歡迎。