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真·貼心!中山這家餐廳推出“一人食”日料套餐,不怕吃不回本

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日料和中餐雖然看上去都是用筷子吃,但區別之大簡直無須言表。

中餐熱氣騰騰,熱情奔放,日料冷菜居多,冷靜克制。不過,有時候吃了幾天中餐,就忽然莫名想冷靜一下,吃一頓長相漂亮、進退有度的日本料理。最近,便發現順景的魚神日本料理新推了一個一人食套餐,嗯,這很日本。

“任點任食”吃不回本

試試“一人食”套餐

順景花園酒店的魚神日本料理的魚生新鮮、好吃、品種豐富。那裡有188元一位的“任點任食”(午市美團價是158元-168元)。

不過,有人吃得很盡興,三文魚刺身、赤貝、希鯪魚籽刺身……想吃多少來多少;但更多人並不專注魚生,什麼都想來一點,卻什麼也吃不多,只能哀歎“好像虧本了”。

於是,魚神很貼心地推出了價格99元的暑期“一人食”套餐。

零下50℃的魚生

魚神的“一人食”套餐採取“任選自助餐”的形式,

所有菜式均由大廚阿敏設計。

一份套餐由小食、刺身、壽司、炸物、主食、湯類和甜品組成,其中小食6選1,刺身8選4,壽司10選4,炸物8選2,主食4選1,湯類4選1,甜品2選1。一人食,真是足夠飽。

小食中的七彩沙律是阿敏師傅新推的作品,主要應夏季而來,水果蔬菜搭配得顏色絢爛,吃起來很有夏天的感覺。芝麻小八爪也不錯,淡淡的甜味在餐前很容易打開味蕾,魚肉脆爽,一掃而光。

刺身一向是魚神的招牌。魚神的冷凍雪櫃是非常有技術含量並且價格昂貴的,溫度可以保持在零下50攝氏度,冰凍食物用的時候再拿到普通雪櫃自然解凍,達到滅菌和保持口感的雙重效果。

8款刺身,最喜歡的是三文魚、加拿大象拔蚌、阿根廷紅蝦、希鯪魚籽、白玉豚……超標一款。

大片的三文魚肉厚實又滑嫩,從來吃不厭,我很懷疑有人會不會直接選擇4份三文魚?

魚籽咬起來,一顆顆在口腔中爆炸,有點小燃呢。同樣效果的還有小食中的蟹籽沙律,蝦籽、魚籽、蟹籽都是低調的燃燒者,口感最有趣。

阿根廷紅蝦也是新品,鮮甜,大只,一份兩件,剛剛好。白玉豚和象拔蚌肉質相對堅韌一點,不過口感清新,同樣是很多人的心頭好。

一碗湯一煲煮

日料的精髓還有兩個:壽司和天婦羅。

一口放入整個加州卷,果然米粒飽滿,彈性十足,竟吃出許多清甜來。

再來一個火焰蟹肉壽司,蝦肉和沙拉醬的濃香融合米粒的清甜,撐得滿滿的嘴巴有一種很滿足的感覺。

一個叫花之戀的壽司,阿敏說想營造一種浪漫的氛圍,所以用蟹籽和沙拉醬做出了很濃豔的顏色,讓吃的人心情好起來。

炸物也是日料的重頭戲,從許多飲食類日劇都可以看出來,尤其天婦羅,更是被稱為評價一間店的標杆。套餐的炸物中提供了兩種天婦羅,天婦羅炸蟹柳和天婦羅炸番薯,外脆內嫩,香甜無比。

三文魚頭和神戶炸蟹鉗適合喜歡啃咬的食客,味道豐富,在夾縫中尋找肉食,別有一番樂趣。

最後這碗湯其實可以在正餐開始前,當然也可以在進行時。推薦七味蘿蔔白貝湯,味道清甜,解暑,白貝的香味悠悠綿長。

很多人在餐點結束後可能都會選擇來一杯雪糕,其實火焰煎香蕉也是很好的,皮脆,內心甜而不膩,口感豐富濃郁。

地址:東區中山四路68號順景花園酒店2樓(近東區公安分局)

蝦肉和沙拉醬的濃香融合米粒的清甜,撐得滿滿的嘴巴有一種很滿足的感覺。

一個叫花之戀的壽司,阿敏說想營造一種浪漫的氛圍,所以用蟹籽和沙拉醬做出了很濃豔的顏色,讓吃的人心情好起來。

炸物也是日料的重頭戲,從許多飲食類日劇都可以看出來,尤其天婦羅,更是被稱為評價一間店的標杆。套餐的炸物中提供了兩種天婦羅,天婦羅炸蟹柳和天婦羅炸番薯,外脆內嫩,香甜無比。

三文魚頭和神戶炸蟹鉗適合喜歡啃咬的食客,味道豐富,在夾縫中尋找肉食,別有一番樂趣。

最後這碗湯其實可以在正餐開始前,當然也可以在進行時。推薦七味蘿蔔白貝湯,味道清甜,解暑,白貝的香味悠悠綿長。

很多人在餐點結束後可能都會選擇來一杯雪糕,其實火焰煎香蕉也是很好的,皮脆,內心甜而不膩,口感豐富濃郁。

地址:東區中山四路68號順景花園酒店2樓(近東區公安分局)