芝士片版本的輕乳酪蛋糕#相約MOF#
金主爸爸那麼多芝士片獎品要想方設法消耗掉才對啊！於是網上找了這個方子，
By 明都花園 【豆果美食官方認證達人】
用料百吉福芝士片 10片細砂糖 70g蛋白 125g蛋黃 56g黃油 38g低筋麵粉 30g玉米澱粉 20g牛奶 150g8寸活底模具 1個做法步驟1、材料集合
2、活底模外麵包一層錫紙
3、內壁塗一層黃油
4、並灑上一層幹麵粉防粘
5、黃油隔熱水融化
6、芝士片切小塊
7、芝士加牛奶，隔水融化
8、加入融化的黃油
9、篩入低筋麵粉和玉米澱粉
10、翻拌均勻
11、蛋白滴幾滴檸檬汁
12、打到魚眼泡加入一半的糖
13、打到蛋白糊變的細膩了再加剩下的糖，再打到提起打蛋器呈倒的等邊三角形時就好了
14、舀3分之一的蛋白糊到蛋黃糊裡，切拌均勻
15、再將其回倒入剩下的蛋白糊裡，繼續翻拌勻
16、倒入模具，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱倒數第二層的烤網上，下層放入裝好熱水的烤盤，130℃烤40分鐘，140烤10分鐘，再160℃烤20分鐘，
17、表面上色及時加蓋錫紙，時間結束不要拿出來，繼續放裡面燜半小時
18、出爐，蛋糕因為有一點點回縮會自己脫離模具壁，徒手往上一推就完全脫模了，不錯吧。放冰箱冷藏後食用最佳。
19、成品
20、成品
21、成品
22、成品
23、成品，沒有出現布丁層，
24、成品
25、搭配檸檬紅茶，滿足的早餐！
26、成品
27、成品
28、組織還不錯
29、成品，厚度適中，沒蹋腰
30、成品
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豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；
85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
14、舀3分之一的蛋白糊到蛋黃糊裡，切拌均勻
15、再將其回倒入剩下的蛋白糊裡，繼續翻拌勻
16、倒入模具，震出大氣泡，放入預熱好的烤箱倒數第二層的烤網上，下層放入裝好熱水的烤盤，130℃烤40分鐘，140烤10分鐘，再160℃烤20分鐘，
17、表面上色及時加蓋錫紙，時間結束不要拿出來，繼續放裡面燜半小時
18、出爐，蛋糕因為有一點點回縮會自己脫離模具壁，徒手往上一推就完全脫模了，不錯吧。放冰箱冷藏後食用最佳。
19、成品
20、成品
21、成品
22、成品
23、成品，沒有出現布丁層，
24、成品
25、搭配檸檬紅茶，滿足的早餐！
26、成品
27、成品
28、組織還不錯
29、成品，厚度適中，沒蹋腰
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