油條加它一起炒，比肉還好吃，全家人搶著吃，常吃還能美容養顏！

絲瓜營養價值高，是美味的家常菜肴。它富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、給生素等營養成分。其所含的給生素B1和維生素C具有消除雀斑、袪除皺紋和增白的作用，是不可多得的美容佳品。

絲瓜炒油條

食材：絲瓜500克，油條70克，薑片、蒜末、胡蘿蔔、蔥白各少許

調料：鹽3克，味精5克，雞精2克，水澱粉10毫升，蠔油、食用油各適量

做法：

1、將洗淨的絲瓜切成塊，油條切成工短等同的段。

2、鍋注油燒熱，倒入薑片、蒜片、蔥白、胡蘿蔔爆香。

3、倒入絲瓜炒勻，加入少許清水，翻炒片刻。

4、加入鹽、味精、雞精、蠔油，快速拌炒勻。

5、倒入油條，加少許清水炒1分鐘至油條熟軟。

6、加入水澱粉勾芡，再淋入少許熟油炒勻，起鍋，盛出裝盤即可。

小貼士：

1、絲瓜汁水豐富，宜現切現做，以免營養成分流失。

2、絲瓜的味道清甜，烹煮時不宜加醬油和豆瓣醬等口味較重的醬料，以免搶味。

3、月經不調者，身體疲乏、痰喘咳嗽、產後乳汁不通的婦女適宜多吃絲瓜。