“秋老虎”來了！別怕，衛輝老鄉為你送上清涼佳飲
前幾天立了秋，一場雨後倍感清涼。不想這兩天溫度又上來了，尤其是中午，不到萬不得已都不想出門，悶熱的午後也讓人心情莫名煩躁。口乾舌燥之際，老家衛輝的我多麼思念故鄉的涼粉兒、擀面皮、馬車冰堡、冰鎮水兒……
雍振海 | 文
得勁：橋頭燒餅夾綠豆涼粉
傍晚，太陽剛剛打道回府，成排的躺椅、折疊床、小圓桌不約而同整齊擺放在各家門口的街道邊上。
一家人圍坐在小圓桌前，熱乎乎的燒餅自然是餐桌“主角兒”，不遠處“綠豆涼粉，新鮮的綠豆涼粉來了”，一聲吆喝，像是一盆冷的刺骨的冰水從頭到腳澆了下來，淋醒了一天燥熱的人們。
不一會兒，人們一窩蜂地湧向賣綠豆涼粉的小攤兒，爭先恐後地拿出早已攥在手裡已經發燙的兩三個硬幣，買下一兜綠豆涼粉，喜滋滋地朝著自家方向走去。
回到家，拿出廚房裡已經調製好的蒜汁佐料，將涼粉切成細條或是小丁，再將佐料與切好的涼粉一股腦調拌在一起，
一家人這時便開始動起碗筷，準備開飯。
小孩子自然是最挑食的那個，沒辦法，天兒熱的時候食欲全無。不急，家裡的大人似乎早已洞察出了所有的一切，拿起一個熱乎乎的燒餅，用筷子將它一邊開出一道“口子”來，夾入爽滑可口的綠豆涼粉，然後將夾著滿滿綠豆涼粉的燒餅遞於孩童。
輕輕咬上一口，燒餅的薄脆填滿味蕾；然後再咬一口，
就這樣，一口口將“秋老虎”的燥熱咽進胃裡，實在涼爽、美味又絲滑可口，用咱河南話說：得勁。
完美套餐：擀面皮配津美樂
顧不上吃晚飯的人也沒關係，可以遛遛彎，去南馬市街來一份衛輝特有的“消夏套餐”——擀面皮配津美樂。
說到這擀面皮，吃是其次，最最主要是飽嘗辣子，祛濕清熱。不過盛擀面皮的碗通常比較小而淺，因此，等放到你的面前時就壘成了高高一層，像個小山丘一樣，一不小心就散下來掉在桌上。
從下而上，面皮本身嫩白透亮，然後又有紅油裡一層外一層，層層浸潤包裹起來，特別是入口後的酸辣筋道味兒，更是讓人難以忘懷。
不過，只吃擀面皮怎麼能行？還得配上一瓶“冰爽到極點”的津美樂才算完美。
首先聲明，津美樂可不是衛輝土特產，人家的老家是天津。但它在衛輝地區很是暢銷，被老鄉們評為“中國八大飲料品牌”之一——其餘的七位，名頭也很響亮，分別是北京的“北冰洋”、瀋陽的“八王寺”、上海的“正廣和”、廣州的“亞洲”、重慶的“天府可樂”、武漢的“大橋”和青島的“嶗山”。
一口香辣的擀面皮，一口冰爽的津美樂，在秋老虎的餘威裡仍是清爽的“衛輝style”！
孩童的必殺技：馬車冰堡
還熱？來來來，嘗嘗我們大衛輝的“馬車冰堡”。
記得很小的時候，每一個中小學的校門口都會有賣霜淇淋的車——馬車冰堡。可不要小看這移動的冰車，那是我們衛輝孩子消夏冷飲中的“首席代表”。
雙層的鐵箱子，神奇的鐵勺子，還有酥脆的捲筒，組合在一起堪稱完美。
馬車冰堡通常是由六種顏色的冰淇淋塊組合在一起：咖啡色的巧克力、乳白色的奶油味、香甜的柳丁味以及冰爽的薄荷味、清香的草莓味和超贊的香芋味。每到放學之後，同學們總是一股腦地沖向叫賣馬車冰堡的車子周圍，爭先恐後地嚷嚷著自己喜愛的冰淇淋顏色。
兩個冰淇淋球加起來才五角錢，那種簡簡單單的享受是無可比擬的。
老闆通常會很認真地給每一位“小顧客”耐心地挖著冰淇淋球，然後用那神奇的鐵勺子輕輕一捏，小小的冰淇淋球便呈現在眼前。兩個冰淇淋半球疊加著按在酥脆的捲筒上面，一個馬車冰堡冰淇淋便大功告成了。
我們把馬車冰堡拿在手裡，先輕輕地舔一下下，偷偷感受那濃濃的奶香味道——切記一定不能咬著吃，那樣很快就會吃完的。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔，舔一下，回味良久。
涼到心坎兒裡：冰鎮水
小時候就愛喝冰鎮水。兩毛一小杯，五毛一大杯，價格實惠，降溫效果還特顯著。
現在很多冷飲店熱銷檸檬水、雪頂咖啡、薄荷冰茶一類的飲料，但在我看來，都沒痛飲一大杯冰鎮水來的得勁兒。
不過賣冰鎮水的攤兒，倒沒有考究的裝修和大排場。那個時候兒，在衛輝的城牆上、樹蔭下、馬路邊，只要有一小片空地，就能看到一個冰鎮小攤兒。
我姥姥家也是擺冰鎮攤兒的。熱天一到，一家六口人每天就圍著小小的攤位忙活：姥爺負責調冰鎮水的口味，姥姥收錢找錢，大舅忙活洗杯子，大姨張羅著賣蠶豆、花生和瓜子，小姨負責運冰塊兒，我媽只管燒開水。
開水是用來兌冰鎮水的，然後才加入冰塊降溫。我媽有項“絕活”：哪壺不開提哪壺，為此不少挨訓。有時候姥爺訓她訓得過了頭，就順手拿一個空杯子接上滿滿一杯冰鎮水，然後當著我媽的面兒一口氣喝下去，我猜那時候姥爺一定超級享受。
加的冰塊從哪兒來呢？那時候家裡沒冰箱，只能騎著“二八大杠”來往于冰鎮攤兒與冰糕廠之間。大冰塊到底有多大呢？不誇張地說，那個頭兒跟家裡枕頭差不多。
每次冰塊一到，姥爺立馬打開裝著冰鎮水的保溫桶，指揮著大舅、大姨往桶裡放冰塊兒，那場面絕對會“吸引”到你——你想啊，火辣辣的太陽底下，出來一那麼大個冰塊兒，看一眼就估計就能降溫好幾度了。
雖然已立了秋，但“秋老虎”餘威還要持續一段時間。暑熱難耐之際，看了這麼多美味、清涼的衛輝冷飲和小吃，你眼饞了嗎？
（圖片來源於網路）
作者簡介雍振海，衛輝市縣前街人，好文喜靜，暖男一枚。豫記版權作品，轉載請微信80276821，或者微博私信“豫記”，投稿請發郵件至yujimedia@163.com豫記，全球河南人的精神食糧！一口香辣的擀面皮，一口冰爽的津美樂，在秋老虎的餘威裡仍是清爽的“衛輝style”！
孩童的必殺技：馬車冰堡
還熱？來來來，嘗嘗我們大衛輝的“馬車冰堡”。
記得很小的時候，每一個中小學的校門口都會有賣霜淇淋的車——馬車冰堡。可不要小看這移動的冰車，那是我們衛輝孩子消夏冷飲中的“首席代表”。
雙層的鐵箱子，神奇的鐵勺子，還有酥脆的捲筒，組合在一起堪稱完美。
馬車冰堡通常是由六種顏色的冰淇淋塊組合在一起：咖啡色的巧克力、乳白色的奶油味、香甜的柳丁味以及冰爽的薄荷味、清香的草莓味和超贊的香芋味。每到放學之後，同學們總是一股腦地沖向叫賣馬車冰堡的車子周圍，爭先恐後地嚷嚷著自己喜愛的冰淇淋顏色。
兩個冰淇淋球加起來才五角錢，那種簡簡單單的享受是無可比擬的。
老闆通常會很認真地給每一位“小顧客”耐心地挖著冰淇淋球，然後用那神奇的鐵勺子輕輕一捏，小小的冰淇淋球便呈現在眼前。兩個冰淇淋半球疊加著按在酥脆的捲筒上面，一個馬車冰堡冰淇淋便大功告成了。
我們把馬車冰堡拿在手裡，先輕輕地舔一下下，偷偷感受那濃濃的奶香味道——切記一定不能咬著吃，那樣很快就會吃完的。要一下一下，小心翼翼地慢慢舔，舔一下，回味良久。
涼到心坎兒裡：冰鎮水
小時候就愛喝冰鎮水。兩毛一小杯，五毛一大杯，價格實惠，降溫效果還特顯著。
現在很多冷飲店熱銷檸檬水、雪頂咖啡、薄荷冰茶一類的飲料，但在我看來，都沒痛飲一大杯冰鎮水來的得勁兒。
不過賣冰鎮水的攤兒，倒沒有考究的裝修和大排場。那個時候兒，在衛輝的城牆上、樹蔭下、馬路邊，只要有一小片空地，就能看到一個冰鎮小攤兒。
我姥姥家也是擺冰鎮攤兒的。熱天一到，一家六口人每天就圍著小小的攤位忙活：姥爺負責調冰鎮水的口味，姥姥收錢找錢，大舅忙活洗杯子，大姨張羅著賣蠶豆、花生和瓜子，小姨負責運冰塊兒，我媽只管燒開水。
開水是用來兌冰鎮水的，然後才加入冰塊降溫。我媽有項“絕活”：哪壺不開提哪壺，為此不少挨訓。有時候姥爺訓她訓得過了頭，就順手拿一個空杯子接上滿滿一杯冰鎮水，然後當著我媽的面兒一口氣喝下去，我猜那時候姥爺一定超級享受。
加的冰塊從哪兒來呢？那時候家裡沒冰箱，只能騎著“二八大杠”來往于冰鎮攤兒與冰糕廠之間。大冰塊到底有多大呢？不誇張地說，那個頭兒跟家裡枕頭差不多。
每次冰塊一到，姥爺立馬打開裝著冰鎮水的保溫桶，指揮著大舅、大姨往桶裡放冰塊兒，那場面絕對會“吸引”到你——你想啊，火辣辣的太陽底下，出來一那麼大個冰塊兒，看一眼就估計就能降溫好幾度了。
雖然已立了秋，但“秋老虎”餘威還要持續一段時間。暑熱難耐之際，看了這麼多美味、清涼的衛輝冷飲和小吃，你眼饞了嗎？
（圖片來源於網路）
作者簡介雍振海，衛輝市縣前街人，好文喜靜，暖男一枚。豫記版權作品，轉載請微信80276821，或者微博私信“豫記”，投稿請發郵件至yujimedia@163.com豫記，全球河南人的精神食糧！