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你不可不知的幾個裝逼冷知識

喝茶聊天,是裝逼的最佳時機。

總有人能從王健林一個億的小目標是怎麼投資的,扯到英女王奶奶用的茶杯上鑲了幾條金邊……說的好像他是首富肚子裡的蛔蟲,或者女王家的後廚幫傭似的~~~先別扯遠的,

光是這茶桌上的茶葉知識,都能給你問懵了~~

NO.1 Black到底是紅,還是黑?

眾所周知,“Black”是“黑色”的意思,可萬萬沒想到,大家所熟知的“紅茶”的英文翻譯卻是“Black tea”。那麼,問題來了!為什麼中文的“紅茶”redtea會變成了英文的“黑茶”blacktea呢?

一種說法是因為在紅茶加工過程中,

茶葉的顏色越來越深,逐漸變成黑色,因此得名Black;

另一種說法,則是因為在17世紀英國從福建進口茶葉時,在廈門收購的武夷紅茶茶色濃深,故被稱為Black;還有一種說法是因為西方人相對注重茶葉的顏色,因此稱之為“Black”,而中國人相對注重茶湯的顏色,因此稱之為“紅”。

NO.2 紅茶?烏龍茶?傻傻分不清楚!

“大紅袍”光是聽起來就紅彤彤的,很紅茶的感覺,實際上卻是烏龍茶;而“安吉白茶”也非白茶,而是綠茶。

“毛尖茶”也容易讓人亂入。不是所有的毛尖都是綠茶!毛尖茶只是茶葉外形的統稱,例如“北港毛尖”、“溈山毛尖”,就是黃茶!

NO.3 紅茶越渾越好?

如果你稍加留意,就會發現,紅茶的茶湯在冷掉後經常會變得渾濁起來。

這是茶多酚及其氧化產物TF、TR跟化學性質比較穩定的咖啡鹼形成的絡合物。當在高溫時,它們各自呈游離狀態,溶於熱水,但隨溫度降低,就通過羥基和酮基間的H鍵締合形成絡合物,茶湯就由清轉渾了。

NO.4 好茶葉都是有梗的!

入門級的茶友一般是見不得茶葉有梗的。綠茶確實茶梗很少,因為綠茶採摘時講究的是鮮嫩。

但對於烏龍茶、普洱茶、黑茶而言,在採摘時都要求是成熟的茶葉,所以茶梗的出現是再正常不過的了,而且好茶也是應該有梗的,無論是壓制還是口感,都需要茶梗的存在。而且國標對於黑茶的含梗量有著明確的規定。

NO.5 茶泡沫可以減肥?

泡茶時,茶泡沫乾淨豐富的茶葉是比較好的,這表示該茶葉內質豐富,對人體有益。茶沫由茶皂素引起的,茶皂素有阻礙胰脂肪酶活性的作用。可以阻礙胰脂肪酶的活性,減少腸道對食物中的脂肪的吸收,從而有減肥的作用。

NO.6 葉底貼臉上,就是祛痘好幫手!

茶葉具有消炎的作用,很多藥物或護膚品用它的提取物來達到祛痘的效果。生活中泡過茶葉的葉底拿起幾片葉底貼在長痘痘的地方,就可以發揮祛痘的作用。葉底還能拿來這樣妙用,是不是更愛喝茶了呢?

三恩茶業:宣導健康生活 傳遞感恩文化

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