新婚之後老婆第一次做的家常菜，老媽給她個大大的贊！
材料；新鮮白飯魚100克，雞蛋3個，油少許，
白飯魚煎雞蛋的做法步驟
1. 白飯魚洗淨，用鹽醃制片刻，將雞蛋打成蛋羹，放入白飯魚
2. 開油鍋慢火將兩門煎透，上碟，開吃！
川香粉蒸肉材料；五花肉250g、香辣蒸肉米粉適量、小蔥2棵、薑10g、豆瓣醬10g、豆豉5g、料酒15ml、生抽5ml、白糖5g
做法
1、五花肉切成4-5毫米的厚片，豆瓣醬和豆豉分剁碎，
2、將五花肉片放入碗中，加入料酒、生抽、白糖、薑蒜末、豆瓣醬和豆豉拌勻醃制片刻；
3、加入香辣蒸肉米粉拌勻，讓肉片均勻的沾滿米粉；
4、將五花肉一片疊一片的碼入平盤中，入蒸鍋中火蒸40分鐘，出鍋撒上蔥花即可。
小訣竅
五花肉我買的是切好的，大概4毫米的厚度，我用平盤鋪開來蒸，還是比較容易蒸軟的。
如果不喜歡香辣味的蒸肉米粉可以用普通五香味的蒸肉米粉代替。
添加的。
可以在粉蒸肉的底下墊上南瓜、土豆、香芋或者是蓮藕一起蒸，這些蔬菜吸收了肉味會很好吃。
鮮椒魚片材料；草魚1條（約750克）、青筍絲250克、金針菇200克、青紅二荊條辣椒圈40克、鮮青花椒35克、雞精3克、味精3克、
白醋10毫升、酸辣鮮露50毫升、自製酸湯1300毫升、雞蛋清、鹽、料酒、優質紅苕澱粉、沙拉油各適量
制法：
1、將草魚宰殺治淨，取淨魚肉片成片，納盆後加鹽、料酒、雞蛋清、紅苕澱粉拌勻碼味。碼味時，味不宜過重，魚片需均勻地
裹上紅苕澱粉。
2.、將魚頭和魚骨斬成塊，入沸水鍋汆去多餘血水，撈出瀝水，待用。
3、青筍絲和金針菇入沸水鍋汆水至斷生，撈出擺盤中墊底。
4、鍋內放少許沙拉油燒熱，下魚頭和魚骨煸香，摻入自製酸湯，調入雞精、味精、白醋和酸辣鮮露，燒開後下碼味的魚片滑
熟，撇去浮沫。撈出魚頭、魚骨和魚片，鋪在墊有青筍絲和金針菇的盤中，再倒入適量煮魚湯汁。
5、鍋內放少許沙拉油，下鮮青花椒和青紅二荊條辣椒圈，用小火炒斷生，出香後起鍋，舀在魚片上即可。