烏龍茶屬於什麼茶

很多人都知道烏龍茶，但大家知道烏龍茶是屬於什麼茶嗎？

烏龍茶屬於什麼茶

烏龍茶是茶類的一種，屬於烏龍茶類別，它包含很多小類，烏龍茶又名青茶、半發酵茶，品種繁多，

在中國茶類中，獨具鮮明特色。烏龍茶和綠茶由同一茶樹所產，區別於發酵的過程。其經過採摘、萎凋、搖青、半發酵、烘焙等工序而制出，品質優異。品嘗烏龍茶後會覺齒頰留香、回味甘鮮。烏龍茶分解脂肪、減肥健美的功效十分顯著。主要產于福建閩北、閩南以及廣東、臺灣三省。近年四川、湖南等地也有少量生產。安溪鐵觀音、武夷岩茶（大紅袍）、臺灣凍頂烏龍尤為盛名。

烏龍茶的名字來源

烏龍茶的名字來源有四種可能：產地；茶樹品種；制茶之人的名稱；茶葉形態色澤。這裡有個傳說：有個茶園主人去看快曬好的茶葉，卻發現有條烏龍在那裡，他被嚇壞了，過了好幾天才敢再去看。那幾天內茶葉在太陽暴曬之下氧化，再不是以往曬出來的綠茶，

呈烏黑顏色，但是味道卻濃香可口。茶園主人於是將它叫作“烏龍茶”。另外一個說法是發明烏龍茶制法的人名叫蘇龍（人長得比較黑，所以人稱烏龍），烏龍茶便因此人得名。烏龍茶的名字的真正來源應該是因為茶葉的形態色澤。茶葉在經過加工之後，色澤變得烏黑，形態極似龍，泡開于水中，葉片色澤烏青、似卷似曲，如烏龍入水，故稱為“烏龍茶”。只要制法相同，不論是因地名還是因茶樹品種而來均通稱烏龍茶。

烏龍茶主要分類

閩北：大紅袍、水仙、肉桂等；閩南：鐵觀音、水仙、奇蘭、黃金桂等；廣東：鳳凰單樅、鳳凰水仙、嶺頭單樅等；臺灣：凍頂烏龍、烏龍、包種等。

烏龍茶的功效與作用

提神消疲；生津利尿；清熱解毒；消炎殺菌；消脂減肥；抗氧化；改善皮膚過敏；抗腫瘤、抗癌；降血脂；抗衰老；強身健體等等。

飲用烏龍茶注意事項

一忌空腹飲茶，易致“茶醉”，表現為饑腸轆轆、頭暈胸悶。二忌睡前飲茶，會令人難以入眠。三忌飲冷茶，冷後的烏龍茶性寒傷胃。喝茶也要依個人體質，如果在喝茶後感覺不適，最好適量。喝烏龍茶最好喝熱茶，勿加糖，飯後一小時再喝比較好。泡茶的水溫應在80℃-90℃左右，在半小時或一小時內喝掉，

防止茶的營養成分被氧化掉。

烏龍茶是中國特有的茶，茶汁為透明的琥珀色，品烏龍茶品烏龍茶樂趣無窮，還有益於健康。

（版權歸原創者所有，如有侵權請及時聯繫）

【此文章為英德姐妹茶莊的懂茶妹（honghong999888777）原創，轉載請說明，特此聲明！】