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體育西藏著一家正宗汕尾擂茶,90%的人都不知道……

主編SOHO哥:左可覓走鬼牛雜,右可鑒懷石料理。我就是人稱“廣州韋小寶”的SOHO哥,來,走著,一起看不一樣的廣州。

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這是一碗神奇的油茶

解的不止是饞...

更是濃濃思鄉之愁!

擂茶是汕尾地區舊時隆重而又經濟的接待客人的方式之一。而擂茶也因此成了現代汕尾人在節日裡用來宴客的必備。還有熱情的“勸茶文化”,可謂是現代女性的交際茶、過家茶。

汕尾有句俗話說:“天上雷公,地上海陸豐!”寓意就是天上雷公揚善除惡,地上海陸豐人正氣正義的文化!老闆是汕尾海豐人,開店至今已有2年,把汕尾美食帶到了廣州,為的只是喂飽無數汕尾人的鄉愁!

店內的牆上掛著各種招牌主打菜色的圖文介紹。老闆牆推擂茶,鹹薄餅卷和三拼(小米+菜粿+肉粿)。

芝麻花生擂茶

正確的食用方法是先茶後料,先把茶添到碗內,再根據個人口味適當添加配料。這樣一來的話,想先品茶的人才不會喝到料,

像喝奶蓋不拿吸管的道理一樣。

透過半開放式的廚房可以看到店內一位大哥正在擂茶,擂茶用的原材料可以是純茶葉,也可以是茶葉+芝麻/花生。

擂茶的份量真的很大,隔壁桌兩位潮汕美女,不忍心看著食物浪費,還極力邀請我們一起就餐,無奈我們已經點完餐了。(偷偷告訴你們,炒米幹吃也很好吃!就像是早期爆米花,爆米花1.0版本。)

芝麻花生擂茶的配料是芝麻,花生,蝦米以及炒米,

可以根據個人口味任意添加配料。

為了讓你們更加清楚的看到配料,我做了一個錯誤的示範,先料後茶。不過只要吃得開心,想怎麼加都行!

真的是一方水土養一方人,擂茶對我來說偏苦,一碗足矣!我認識的一個汕尾朋友告訴我,他們吃菜茶的日常比油茶的次數多得多了。大眾對菜茶的接受程度與喜愛程度也是偏高的!

鹹薄餅卷

鹹薄餅卷的餡真的是多要"漫"出來了啊啊啊啊啊...偏韌性的薄餅裹著魷魚幹,豆芽,椰菜,瘦肉等,一口吃下去好滿足啊。

三拼(菜粿+肉粿+小米)

三拼(菜粿+肉粿+小米),同事小熊覺得肉粿和菜粿比較好吃!小米的皮相對來說比較厚,但是搭配上耗油,會讓你對他大大改觀!

小米的皮偏厚,但是口感很好,很有嚼勁,搭配著耗油一起吃真的很好吃。

菜粿跟肉粿的感覺就像是素餡的餃子和肉餡的餃子,最大的區別是菜粿跟肉粿的皮比較有嚼勁。等到我拍完照片,小熊已經把這份三拼吃完了,連渣都沒給我剩...(抱頭痛哭.jpg)

牛肉餅湯

實在不忍心浪費食材,但卻喝不下那麼澀的擂茶。於是小熊給了我一個好提議,加多一個牛肉餅湯,把湯跟配料搭配在一起。

結果竟然很好吃,what?隱藏菜單?我決定了下回覓食繼續帶著小熊,不踩雷,順便幫我挖掘挖掘隱藏菜單,甚好甚好!

牛肉丸就聽得多了,可這牛肉餅我還是第一次聽說。雖然是牛肉餅,但我覺得跟牛肉丸一般無二,就是形狀不一樣罷了。

吃茶.汕尾特色美食

地址: 天河南一路六運28號104鋪

人均:31元

交通:體育西地鐵B出口直走200米轉左

SOHO哥私人微信ID:soho665

一個

加1蚊吃玩經費,湊夠再去浪

真的是一方水土養一方人,擂茶對我來說偏苦,一碗足矣!我認識的一個汕尾朋友告訴我,他們吃菜茶的日常比油茶的次數多得多了。大眾對菜茶的接受程度與喜愛程度也是偏高的!

鹹薄餅卷

鹹薄餅卷的餡真的是多要"漫"出來了啊啊啊啊啊...偏韌性的薄餅裹著魷魚幹,豆芽,椰菜,瘦肉等,一口吃下去好滿足啊。

三拼(菜粿+肉粿+小米)

三拼(菜粿+肉粿+小米),同事小熊覺得肉粿和菜粿比較好吃!小米的皮相對來說比較厚,但是搭配上耗油,會讓你對他大大改觀!

小米的皮偏厚,但是口感很好,很有嚼勁,搭配著耗油一起吃真的很好吃。

菜粿跟肉粿的感覺就像是素餡的餃子和肉餡的餃子,最大的區別是菜粿跟肉粿的皮比較有嚼勁。等到我拍完照片,小熊已經把這份三拼吃完了,連渣都沒給我剩...(抱頭痛哭.jpg)

牛肉餅湯

實在不忍心浪費食材,但卻喝不下那麼澀的擂茶。於是小熊給了我一個好提議,加多一個牛肉餅湯,把湯跟配料搭配在一起。

結果竟然很好吃,what?隱藏菜單?我決定了下回覓食繼續帶著小熊,不踩雷,順便幫我挖掘挖掘隱藏菜單,甚好甚好!

牛肉丸就聽得多了,可這牛肉餅我還是第一次聽說。雖然是牛肉餅,但我覺得跟牛肉丸一般無二,就是形狀不一樣罷了。

吃茶.汕尾特色美食

地址: 天河南一路六運28號104鋪

人均:31元

交通:體育西地鐵B出口直走200米轉左

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