這樣的素食美食看著就很不錯,很多人喜歡,你呢
紅燒土豆片
做法:1.將土豆洗淨去皮,切成適當厚度的片,
2.在碗中調入鹽、雞精、醬油、醋、糖、料酒、白開水,混合調勻製成醬汁
3.鍋中熱油,將土豆片瀝幹水分倒入鍋中,翻炒1分鐘左右,倒入調製好的醬汁,大火煮沸後轉中火煮至收汁即可
拌油菜
材料:嫩油菜500克、芝麻醬、麵醬各少許、醬油、醋、香油各適量。
做法:1.將嫩油菜摘去根,洗淨,頂刀切成1寸長段。再豎切一、二刀,用涼開水洗淨,控去水分,放入湯盤。
2.將芝麻醬、麵醬倒在碗中,攪拌均勻,澆在油菜上。再把醬油、醋、香油澆上即成
冬瓜蟹味菇
做法:1.冬瓜去皮,切片。枸杞在水中浸泡,
2.鍋中燒開水,放入蟹味菇,焯熟
3.炒鍋燒熱,放入蒜片,煸香
4.放入冬瓜片煸炒
5.倒入生抽,煸炒片刻
6.放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞
7.倒入調好的高湯,燉片刻,犒幹湯汁
8.加入水澱粉,調勻,攪拌出鍋裝盤即可
茶香花生藕
材料:花生150克、藕200克、芹菜100克、蔬之鮮、八角、
香葉、茶葉、陳皮、花椒油、香油
做法:1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時
2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗淨,切成小段
3鍋中倒水,把浸泡過的花生放入,然後放入茶葉和各種調味料,大火燒開後,轉小火煮1小時至花生熟
4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水
5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中,加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味,攪拌均勻即可