紅燒土豆片
做法：1.將土豆洗淨去皮， 切成適當厚度的片， 然後將切好的土豆片放入鹽水中浸泡
2.在碗中調入鹽、雞精、醬油、醋、糖、料酒、白開水，
3.鍋中熱油， 將土豆片瀝幹水分倒入鍋中， 翻炒1分鐘左右， 倒入調製好的醬汁， 大火煮沸後轉中火煮至收汁即可
拌油菜
材料：嫩油菜500克、芝麻醬、麵醬各少許、醬油、醋、香油各適量。
做法：1.將嫩油菜摘去根， 洗淨， 頂刀切成1寸長段。
2.將芝麻醬、麵醬倒在碗中， 攪拌均勻， 澆在油菜上。 再把醬油、醋、香油澆上即成
冬瓜蟹味菇
做法：1.冬瓜去皮， 切片。 枸杞在水中浸泡， 蟹味菇去除根部， 洗淨。
2.鍋中燒開水， 放入蟹味菇， 焯熟
3.炒鍋燒熱， 放入蒜片， 煸香
4.放入冬瓜片煸炒
5.倒入生抽， 煸炒片刻
6.放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞
7.倒入調好的高湯， 燉片刻， 犒幹湯汁
8.加入水澱粉， 調勻， 攪拌出鍋裝盤即可
茶香花生藕
材料：花生150克、藕200克、芹菜100克、蔬之鮮、八角、
香葉、茶葉、陳皮、花椒油、香油
做法：1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時
2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗淨， 切成小段
3鍋中倒水， 把浸泡過的花生放入， 然後放入茶葉和各種調味料， 大火燒開後， 轉小火煮1小時至花生熟
4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水
5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中， 加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味， 攪拌均勻即可