這種動物隨處可見，古天子諸侯也要敬它，中國歷史上唯一禁止吃的
“小二，來壺好酒和兩斤上好的牛肉。好類，客官稍等。”我們經常在影視劇或者小說中看到這樣的畫面，但這僅僅是虛幻的情節，在古代社會是不太可能存在的。因為牛在很早以前，
牛的地位在周朝時就被定位是神聖的
在距今3000多年的西周時代，法律條文規定，只有天子在祭祀時可以殺牛，也只有天子才有權利食用三牲：豬、牛、羊。就連諸侯也只能無故不殺牛。可見在當時牛的地位是多麼神聖和崇高。
古代人用牛耕地的生活
由於古農耕人的生產方式落後，經濟不發達，只能靠牛來維持基本的生活。再加上生產力跟不上社會的需求，還要繳各種稅，所有的錢財基本都在靠牛來產出，所以人們就把牛保護起來。
勤勞的牛耕地雕像