天品座
近日，高速上一小車仰翻在快車道，事故原因竟是副駕駛座女子喂了正在開車的朋友一口鴨舌，不料辣椒油濺到朋友眼睛裡，慌亂之下導致事故。
員警問女子：開車本來就不能吃東西，
鴨舌頭表示：這鍋我不背
今天我們來講講鴨舌頭？No
今天我們來講講辣椒油？NoNo
總不能今天將要講鍋吧？YesYesYes
試問，怎麼才能抓住一個男人的心呢？
想要抓緊男人的心，
而首先嘛，你得有口好鍋才行。
常言道：巧婦難為無米之炊。可本寶寶認為，鍋比米更重要。
沒有米，我們可以吃饅頭，可沒有鍋，怎麼炒菜啊？
Q
那麼鍋有哪幾種？
√ 鍋具按功能分壓力鍋、煎鍋、炒鍋、湯鍋、蒸鍋、奶鍋、多功能鍋等；
√ 按材質分不銹鋼鍋、鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、銅鍋、搪瓷鍋、不粘鍋、複合材質鍋等；
√ 按鍋底形狀分平底鍋和圓底鍋。
A
突然間懂了這麼多，是不是很驚喜啊？
回歸正題，那到底該怎麼選購鍋呢？
選購的時候有什麼需要注意的嗎？
1
---壓力鍋
①按照國家GB13623 -92和 GB15066-94標準要求，應選購具有限壓裝置、安全壓力保護裝置和開合蓋壓力保護裝置的壓力鍋。
②應根據需要進行選購。鋁合金壓力鍋導熱快、受熱均勻；不銹鋼壓力鍋美觀、光潔耐磨，但導熱較慢，受熱集中，容易糊底，但目前有些不銹鋼壓力鍋增加了複合底，改善了性能。
④國家有關規定，壓力鍋最高使用年限為8年，
【提醒】很多人對待家裡電器的態度皆是：只要不壞就不會更換，尤其是爸爸媽媽阿姨們。為了安全著想，建議“服役期”結束的電器，換掉為宜。
2
---鐵鍋
①由於鑄造工藝所致，鐵鍋都有不規則的淺紋，這不是毛病。
③鍋底觸火部位俗稱鍋屁股。鍋屁股大者不好，因其傳火慢。費火、費時。
④鍋有厚薄之分，以薄為好。
⑤鍋上如有鏽斑者不一定就是品質不好。
⑥鑄鐵平鍋(又叫鐺)因多用來“煎”、“烙”不需大火，故鍋底厚一些為好，重量也可以重一些。
3
---鋁鍋
在挑選鋁鍋時，最需關注的是其外觀品質：如鍋身是否挺直圓正，鉚釘、環頭等部是否牢固，有無麻點、砂眼等。
4
---不銹鋼鍋
鍋的好壞關鍵在鍋底，三層複合底的鋁層厚度分佈要均勻，
鍋蓋密封性要好。微凸鍋蓋設計能讓水分自然迴圈，密封性好使熱量不易流失。
手柄要不燙手，因為易燙手的手柄易老化。
要選擇適合燃氣灶、電磁爐、微波爐等爐具使用的不銹鋼鍋具。
5
---不粘鍋
要到大商場選擇名牌不粘鍋。
相對而言，材料通體較厚且一致的不粘鍋，食物能處於相對恒溫的狀態下，營養成分不流失，味道純正。
6
---砂鍋
①看鍋面。鍋面光滑，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。
③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
④檢查厚度。以薄為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。
①看鍋面。鍋面光滑，表面有不規則的淺紋是正常的，但如果紋路太密，則是次品。
③檢查鍋底。鍋底越小，傳火越快，省燃料，省時間。
④檢查厚度。以薄為好，鑒別時可將鍋底朝天，用手指頂住凹面中心，用硬物敲擊，鍋聲越響，手指震動越大者越好。