大媽把農村的這種野菜做成美食，讓人直流口水

當前，農村田間各種野菜層出不窮。6月14日，洛陽一位大媽從郊外農村摘了很多這種野菜，

用水淘洗乾淨，拌面並打入雞蛋，攪拌均勻，野菜青色和雞蛋黃色混在一起，讓人直流口水。

只見大媽用勺子把這些野菜在平底油鍋中攤開，均勻平鋪，以便保持厚度一樣，容易好熟透。

一會後，這些野菜和麵凝結在一起，底部焦黃，散發出來淡淡的酸味，讓人垂涎欲滴。

大媽聲稱，這是馬齒菜，莖平臥，伏地生長，枝淡綠色或帶暗紅色，葉互葉片扁平，

肥厚，似馬齒狀，生命力極強，太陽都曬不死，在農村田間低頭很是多見，是農民最討厭的野草。

殊不知，這種野草全草供藥用，嫩莖葉可作蔬菜，味酸，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用。

一片片焦黃的餅放在一起，讓人的口水直流，農村的野菜讓大媽做成的美味食品，滿腦子都是童年的回憶，很多人都沒有吃過了。

這種野菜還能和麵（死面）後，切成饅頭，放在籠上蒸，20分鐘即熟，

可以直接食用吃之，沒有吃過這樣饅頭的能一口氣吃三個。

不但如此，還能把做熟的饅頭切成片狀，扮上汁（少許鹽，醬油，醋，生抽、薑、蒜等），入口後，很有嚼頭，略有酸味，讓人回味無窮。這種野菜你吃過嗎？有啥吃法？