老婆心血來潮，做的這道香辣藕片，結果一上桌就被老公搶光了

大熱天最糾結的就是吃啥這件事兒 每天每頓都是如此，買菜的時候更加，擺在上面的都一樣 但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人 感覺好久沒有吃藕了，昨天去看見還新鮮，

就買了兩節回來 香脆清甜的蓮藕，這樣的做法既保留了藕的脆度 增加的辣味兒更是增加食欲啊。

主料：

蓮藕兩節 青椒一個

五花肉50g 大蒜3g

生薑3g 豆瓣醬一勺

鹽適量 雞粉1g

白醋半勺 料酒半勺

做法：

1、蓮藕去皮洗淨備用，我覺得炒起來吃的還是脆脆的口感好，

買的時候可以諮詢下，還有一種燉湯的，面面的感覺吃起來，在準備點兒青椒和五花肉。

2、蓮藕切成薄薄的片兒，刀工不好的那就慢慢切哈，一定要切的均勻蝦，然後用冷水沖洗幾遍沖掉上面的粉，再用冷水浸泡一下以免變色兒

3、 五花肉切薄薄的小片兒備用

4、青椒切斜刀塊

5、大蒜生薑切沫

6、鍋裡上水，放入少許鹽和少許白醋，不需要太多

7、在放入切好的藕片兒，煮約一分半鐘左右，

時間千萬不可過長

8、瀝幹水備用

9、鍋裡上油，放入五花肉片兒小火炸油，【小心的是油不要放太多，容易濺出來】

10、接著呢倒入生薑大蒜沫，少許滴幹辣椒段兒小火炒香

11、倒入藕片兒翻炒勻

12、 加入豆瓣醬，鹽，雞粉

13、半勺料酒

14、最後加入切好的青椒塊兒翻炒勻就可以出鍋啦

15、吃起來脆脆的，加了肉有一股肉的香味兒，懂得

現在是吃藕的好季節，朋友們可以試試哦！

12、 加入豆瓣醬，鹽，雞粉

13、半勺料酒

14、最後加入切好的青椒塊兒翻炒勻就可以出鍋啦

15、吃起來脆脆的，加了肉有一股肉的香味兒，懂得

現在是吃藕的好季節，朋友們可以試試哦！