「創文360」武江區開展大型餐飲單位聯合檢查行動 保障群眾“舌尖上的安全”

為推進文明城市創建工作，保障群眾"舌尖上的安全"，

8月22日，武江區組織區食藥監局、工商局、城管局對轄區內大型餐飲單位進行突擊檢查及監督抽檢。

檢查組一行先後到韶關山水酒店、倚山商務酒店、毛家飯店等食品經營單位，核對相關證照辦理情況，詳細查閱並瞭解原材料採購台賬、健康證辦理、餐飲具消毒及晨檢等各項制度等落實情況。檢查組還與經營者和從業人員進行交流，瞭解各單位的管理和經營情況，針對食品原材料蔬菜、禽畜肉及水產品進行監督抽檢。

檢查發現部分經營單位存在食品操作區內員工私人物品與食品原料混放、食品原材料直接置於地面、直接接觸食品的從業人員未規範佩戴口罩等問題。檢查組要求經營單位立即作出整改。此次聯合行動共出動執法人員42人次，檢查20家大型餐飲單位，共發出食品經營日常檢查表21份，監督意見書2份，責令整改通知書1份，抽檢53批次。

檢查組要求，轄區食品安全監管部門要突出重點，依法履職，督促餐食品經營單位嚴格落實各項食品安全監管措施，加大對網格化管理的督導檢查力度，並做好跟蹤整改落實工作；食品經營單位要進一步強化食品安全意識，規範操作行為，認真履行主體責任，特別是在承擔重大活動保障任務時，要認真排查食品安全隱患，嚴防食品安全事故的發生。

作者：黃偉堅 陳競宇

編輯：朱海雯

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