以後千萬不要這樣喝紅豆薏米粥,濕氣反而更重了!
大家知道嗎,濕氣是一年四季都有的,而濕氣更是作為萬病之源。在這晝夜溫差較大的時節,祛除圖內的濕氣變得很重要......那應該怎麼辦呢?
很多人都知道 :濕氣重就喝紅豆薏米粥!但是,很多友們喝了之後感覺都沒有什麼效果,濕氣還是很重呢?
那很有可能,一個日常的小常識絕大多數的人都搞錯了!!!
①只祛濕、不健脾,這樣濕氣就會蹭蹭蹭往上升!
脾主運化、統血,輸布水穀精微,為氣血生化之源,人體臟腑百骸皆賴脾以濡養,故有後天之本之稱。脾具有將水穀化為精微,並將精微物質轉輸至全身各臟腑組織的功能。實際上,脾就是對營養物質的消化、吸收和運輸的功能。
但是,脾也是很調皮的,它只喜歡乾燥,不喜歡濕噠噠的,如果體內濕氣太多了,脾需要不停地工作,久了就會累,
脾虛會導致新陳代謝減慢,機體活力減弱,而且運化水汽的能力也會降低,水汽堆積在體內,水濕運化不利,聚在中焦,就會造成內濕重的表現。
也就是說脾虛導致濕氣重,濕氣重又會加重脾虛。所以想要祛濕,兩者都需要同時進行。
②選材,99%的人都錯了!
1.薏米(x)
生薏米祛濕雖好,但生薏米性涼,長期單獨煮來吃,會傷脾,脾是負責運化濕氣的,脾傷了,濕氣更加揮發不出,越想祛濕反而越濕。但炒薏米就溫和多了,健脾的作用,增強、甚至可以治療脾虛引起的腹瀉。炒薏米有烘焙過的焦香,還能理氣解鬱,舒緩心中鬱悶。
對於我們女性朋友們來說薏米是非常好的美容養顏食物,
薏米也有挑選的方法
選有光澤的薏米:要看薏米是否有光澤,有光澤的薏米顆粒飽滿,這樣的薏米成熟得比較好,
看薏米的顏色:好的薏米顏色一般呈白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性,非常好看。
品薏米的味道:上品薏米味道甘甜或微甜,吃起來口感清淡。
2.紅豆(x)
紅豆薏米粥這個方子裡說的“紅豆”指的是“赤小豆”(紅豆比較圓、赤小豆是細長的),紅豆能療饑,不能利水祛濕,吃多了會敗血。赤小豆才有利水祛濕的功效。
3.煮法(x)
薏米和赤小豆是很難煮爛的,在煮之前最好就是用溫水泡2小時候再煮,這樣效果更好否則營養很難煮出來。很多人都是拿了原材料就直接煮了,這樣的做法是錯誤的。】、
祛濕健脾的食方
薏米紅豆粥
【做法】1、將20克紅豆、10克薏米清洗乾淨,泡在水裡一夜。
2、將5克芡實、2克枸杞清洗乾淨。
3、將泡好的薏米、芡實和紅豆倒入鍋內,加入適量的水,文火燉開。
4、然後放入枸杞,小火煮至薏米爛開,加入紅糖調味即可。
薏仁紅豆牛奶粥
材料:薏仁15公克、紅豆15公克、冰糖20公克、低脂鮮奶100cc。
【做法】1.、薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時後,放入電鍋中煮熟備用。
2、在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化後,加入低脂鮮奶拌勻即可
薏米山藥芡實粥
材料:山藥、薏米、芡實適量即可、紅糖調味適量。
【做法】三種食材打磨機打成粉,加足量水大火熬開,轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動,以防糊底和溢鍋。熬好後盛入碗中可調適量紅糖。
薏米冬瓜骨湯
用料:薏米 30g ,帶皮冬瓜 400g ,豬肋骨 400g ,帶皮老薑 20g ,鹽 10g
【做法】1.準備好材料,筒骨,冬瓜。薏米提前用清水浸泡一會兒。
2.鍋裡倒入少許水,放入筒骨把水燒開綽水後撈出。
3.過涼水洗乾淨備用。冬瓜去皮切成塊備用
4.把骨頭和冬瓜一起放入高壓鍋,放入適量清水和薏米,蓋上蓋,大火壓10分鐘,小火壓30分鐘左右即可。等鍋放氣,開蓋,加入適量鹽調味即可。
百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗淨,放入鍋中,加水適量,煮至薏米熱爛,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
食用薏米的注意事項
1.孕婦不宜食用薏米仁。薏米仁性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多吃容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。
2.薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。
3.身體水分不足,常出現嘴唇乾裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。、
4.體內濁氣太多的人,不能喝紅豆薏米芡實粥。
結語:你的做法正確了嗎
你還有哪些疑惑呢
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薏米和赤小豆是很難煮爛的,在煮之前最好就是用溫水泡2小時候再煮,這樣效果更好否則營養很難煮出來。很多人都是拿了原材料就直接煮了,這樣的做法是錯誤的。】、
祛濕健脾的食方
薏米紅豆粥
【做法】1、將20克紅豆、10克薏米清洗乾淨,泡在水裡一夜。
2、將5克芡實、2克枸杞清洗乾淨。
3、將泡好的薏米、芡實和紅豆倒入鍋內,加入適量的水,文火燉開。
4、然後放入枸杞,小火煮至薏米爛開,加入紅糖調味即可。
薏仁紅豆牛奶粥
材料:薏仁15公克、紅豆15公克、冰糖20公克、低脂鮮奶100cc。
【做法】1.、薏仁、紅豆以冷水浸泡4小時後,放入電鍋中煮熟備用。
2、在作法1的材料中加入冰糖,拌至冰糖溶化後,加入低脂鮮奶拌勻即可
薏米山藥芡實粥
材料:山藥、薏米、芡實適量即可、紅糖調味適量。
【做法】三種食材打磨機打成粉,加足量水大火熬開,轉小火熬1小時。熬時要不停的攪動,以防糊底和溢鍋。熬好後盛入碗中可調適量紅糖。
薏米冬瓜骨湯
用料:薏米 30g ,帶皮冬瓜 400g ,豬肋骨 400g ,帶皮老薑 20g ,鹽 10g
【做法】1.準備好材料,筒骨,冬瓜。薏米提前用清水浸泡一會兒。
2.鍋裡倒入少許水,放入筒骨把水燒開綽水後撈出。
3.過涼水洗乾淨備用。冬瓜去皮切成塊備用
4.把骨頭和冬瓜一起放入高壓鍋,放入適量清水和薏米,蓋上蓋,大火壓10分鐘,小火壓30分鐘左右即可。等鍋放氣,開蓋,加入適量鹽調味即可。
百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗淨,放入鍋中,加水適量,煮至薏米熱爛,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。
食用薏米的注意事項
1.孕婦不宜食用薏米仁。薏米仁性微寒,其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用,多吃容易造成流產,尤其是孕早期三個月更要慎食。
2.薏米仁所含的醣類黏性較高,所以吃太多可能會妨礙消化。
3.身體水分不足,常出現嘴唇乾裂、口渴的人,都不適宜長期服食薏仁粥或單純的薏仁食品,得依據中醫學的“去性取用”原則來選擇適當的藥材搭配。、
4.體內濁氣太多的人,不能喝紅豆薏米芡實粥。
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