10分鐘，做出少油少鹽的下飯菜，全家都愛！

最近一直在貼秋膘，哈妹肚子上的肉稍微多了點兒，所以想做一道清爽可口的小菜解解膩。打開冰箱，只剩一把青翠欲滴的蒜苔。

除了炒肉，來一份少油少鹽的涼拌手撕蒜苔也是很不錯的選擇，

清脆鮮甜超級下飯，懶得做飯就是它啦。蒜苔含有大蒜素，殺菌能力很強，外皮中粗纖維很豐富，清腸瘦身超級棒，最適合哈妹這樣長的還看還愛吃的人啦。快來跟哈妹學學做法吧~

涼拌蒜臺

配料:

蒜臺1把、辣椒2小個、油適量、鹽少許、生抽適量、陳醋少許

烹飪步驟:

1.蒜臺擇去頂端，洗淨備用

2.鍋內放水燒開，放入蒜臺燙軟，約2分鐘

3.過涼水

4.撕成條條裝盤

5.除油外的各種調料放碗內調好淋在蒜臺上，辣椒切沫放蒜臺中間

6.熱鍋、把油燒熱，淋在蒜臺上即可

7.開吃咯

菜譜小貼士: 蒜臺燙軟非常好撕，

不用擔心撕不開的。

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