最近一直在貼秋膘， 哈妹肚子上的肉稍微多了點兒， 所以想做一道清爽可口的小菜解解膩。 打開冰箱， 只剩一把青翠欲滴的蒜苔。
除了炒肉， 來一份少油少鹽的涼拌手撕蒜苔也是很不錯的選擇， 清脆鮮甜超級下飯， 懶得做飯就是它啦。 蒜苔含有大蒜素， 殺菌能力很強， 外皮中粗纖維很豐富， 清腸瘦身超級棒， 最適合哈妹這樣長的還看還愛吃的人啦。 快來跟哈妹學學做法吧~
涼拌蒜臺
配料:
蒜臺1把、辣椒2小個、油適量、鹽少許、生抽適量、陳醋少許
烹飪步驟:
1.蒜臺擇去頂端， 洗淨備用
2.鍋內放水燒開， 放入蒜臺燙軟， 約2分鐘
3.過涼水
4.撕成條條裝盤
5.除油外的各種調料放碗內調好淋在蒜臺上， 辣椒切沫放蒜臺中間
6.熱鍋、把油燒熱， 淋在蒜臺上即可
7.開吃咯
菜譜小貼士: 蒜臺燙軟非常好撕，不用擔心撕不開的。
【香哈菜譜·80萬吃貨共同關注的原創美食帳號】
（香哈菜譜微信公眾號：“香哈菜譜” 或 “xiangha100”）
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