素食也美味，我們就來談談這些美味的素食小吃，看看你知道多少？
現代社會中，越來越多的人崇尚素食，素食人群也趨於年輕化。素食主義不再是一種宗教和教條，素食者也沒有道德的優越感，選擇素食只是選擇了一種有益於自身健康、尊重其它生命、愛護環境、合乎自然規律的飲食習慣，
1、大慈閣素面
大慈閣素面始于南宋寶慶三年，原產自河北省保定市大慈閣禪院的齋堂，距今已有800年的歷史，大慈閣素面與大慈閣的文化融為一體，不僅口感宜人，造型獨特，其中配加的山珍藥材，
大慈閣素面
2、滄州的“笑口常開”
這道菜是用金絲小棗和白糖製作而成，將棗核去掉，再把和著面的糖塞進去蒸熟。吃起來，糖是甜的，棗是略中帶酸的，混在嘴裡感覺一如初戀，發自內心的甜蜜，可吃到後來又有一絲酸澀，
笑口常開
3、廣東的蓮子百合
廣東人辦喜宴，最後一道必然是蓮子百合，意味“百年好合，連生貴子”，從這點上看，廣東人比東北人直爽些，什麼愛情不愛情的，直接奔著生子的主題去的。
蓮子百合
4、東北的拔絲蘋果
拔絲蘋果是東北一道名菜，將油鍋中的糖熬化，然後將蘋果放在滾燙的糖漿裡一過，撈出來金黃色，熱騰騰的一大盤，吃的時候放在涼開水裡面一蘸，糖漿絲遇冷變脆，咬一口，外清脆裡嫩。
拔絲蘋果
5、新疆的饢
饢在新疆歷史悠久，外皮為金黃色，古代稱為“胡餅”，饢的花樣也很多，所用的原料也很豐富。
饢
6、上海純素小籠包
上海的小籠包是遠近聞名的，胡蘿蔔小籠包你吃過嗎？內陷由胡蘿蔔和土豆精心製作而成，
純素小籠包
7、福建的素沙茶面
傳統的沙茶面不是素的，不過在素食餐廳裡是可以吃到的，湯底都是花12小時熬出來的，因為是純手工製作，用心，味道又極其地道，一般到中午就沒有了。
素沙茶面
8、茄汁蟹味菇
茄汁蟹味菇
9、蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜
10、耗油炒雙菇
耗油炒雙菇
11、幹煸豆角
幹煸豆角
12、脆皮豆腐
脆皮豆腐
13、韭菜盒子
韭菜盒子
14、家常麻婆豆腐
麻婆豆腐
素沙茶面
8、茄汁蟹味菇
茄汁蟹味菇
9、蓑衣黃瓜
蓑衣黃瓜
10、耗油炒雙菇
耗油炒雙菇
11、幹煸豆角
幹煸豆角
12、脆皮豆腐
脆皮豆腐
13、韭菜盒子
韭菜盒子
14、家常麻婆豆腐
麻婆豆腐