天津美食，只知道“狗不理包子”的你out了，來看看還有哪些吧

狗不理包子

一道由麵粉、豬肉等材料製作而成的小吃，始創於西元1858年（清朝咸豐年間），為“天津三絕”之首，是中華老字型大小之一。狗不理包子的面、餡選料精細，製作工藝嚴格，外形美觀，

特別是包子褶花勻稱，每個包子都不少於15個褶。

醬豆腐肉

一道常見的名菜，主要食材是五花肉和豆腐乳，但中國南北地區做法稍有差異。成品色澤紅亮，肥而不膩，是春夏的時令菜肴。豬五花肉煮熟，再油炸瀝淨油，放入紅鹵鍋內醬上紅色切片定碗，

上屜蒸40分鐘，扣入湯盤，澆上鹵汁即成。

耳朵眼炸糕

天津三絕食品之一，始創於清朝光緒年間（1900年），舊時因店鋪緊靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面，紅小豆、赤白砂糖炒製成餡，以香油炸制而成。成品外型呈扁球狀，淡金黃色，餡心黑紅細膩，

是津門特產。