金錢蛋！敢問還有比這更土豪的菜名嗎？

煎好的雞蛋外皮焦香，蛋黃香味濃郁，大蒜當配角，

簡直好吃到不行！

1、首先雞蛋放到涼水裡小火煮開，煮開之後再煮5分鐘撈出。

2、把煮好的雞蛋輕輕敲碎外殼，放到涼水裡浸泡一會，

這個小秘訣能讓你剝出完整不破的雞蛋哦！剝好雞蛋，整齊放好對半切開雞蛋。

3、熱鍋倒油，把雞蛋放進去煎成兩面都是金黃色就可以撈出，

火不要太大，不然會糊掉哦！雞蛋翻面煎的時候要注意等蛋黃定型以後再翻面，不然容易散。

4、雞蛋撈出後，煎雞蛋的油倒出，

鍋內剩一點點煎雞蛋的油就可以了，然後放大蒜子和辣椒爆香，加入煎好的雞蛋和大蒜葉，再放入鹽和醬油調味就可以啦！

金錢蛋，不需要很多調料就很香了，這大概是我聽過最土豪的菜名了。