營養｜纖維有助保持體重 跑者每日需補充20
絕大部分跑者都明白蛋白質、碳水化合物和脂肪的重要性，但是有一種營養物質容易被忽略，那就是纖維。它對於跑者保持健康的飲食和腸胃系統非常重要，有必要對它進行全面瞭解。
纖維和諸多疾病關聯
膳食纖維主要存在於蔬菜、水果、全穀類和豆類食物中，它是一種多糖，和碳水化合物、蛋白質、脂肪相比，纖維可以直接通過腸胃系統而不被吸收。
不過，纖維分為可溶性纖維和不溶性纖維。可溶性纖維即可溶解于水又可吸水膨脹，
在纖維的諸多功能中，最知名的莫過於它能治療便秘。實際上它還有更大的作用，纖維有助於人們保持一個健康的體重，降低患心臟病和II型糖尿病的風險。
如何補充纖維
專家推薦，跑者每天需要攝入20-35克的纖維，但是很多人每天的纖維攝入量只有10-15克。跑者們應該從各種食物中攝取纖維，不能依賴營養補充品，因為很多營養補充品缺乏關鍵的維生素、礦物質和營養素，導致纖維的含量不足。
攝入足量的纖維可以保持跑者的血糖穩定，不會出現劇烈下降或者升高，從而讓能量供應更加平穩。纖維中含有的短鏈脂肪酸會直接影響肝臟中糖原的釋放，
跑者要想獲得足夠的纖維，需要多吃燕麥、土豆、柑橘和糙米，它們均含有豐富的纖維，並且讓跑者保持長久的飽腹感，幫助跑者維持一個健康的體重。
防止纖維過量
雖然纖維有那麼多的益處，但不能攝入過量，因為它既不產生能量，又不容易被消化，攝入過多就會增加身體的負擔。
正是由於它難以消化，所以攝入過多反而會導致腸胃問題，
特別是在備戰比賽時，跑者既需要補足能量，又要防止纖維攝入過多。因此，在逐漸減少纖維攝入量的同時，也要保證整體的能量攝入不可少，這樣才能防止比賽當天出現腸胃不適的情況。
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