國家運動員天天吃這肉，抗疲勞強肌肉，四十元一斤算便宜！
西蘭花，牛肉混搭還是不錯噠，製作簡單營養高，炎炎夏日小清新的菜色，
1.西蘭花一朵，切小泡洗乾淨，小甜椒一個，切菱形片。
牛裡脊大半斤 ，泡洗乾淨血水 ，切薄片 ，
再加一勺花生油，半小勺糖，適量薑絲伴均勻，靜置10分鐘。
2. 鍋中加水，一勺鹽 ，一點點油，下西蘭花焯水，
圍盤 ，備用 。
3.炒鍋加適量油 ，爆香蒜蓉，薑絲，大火滑炒牛肉至變色 ，加入甜椒翻炒幾下，最後加點鹽翻炒均勻，
裝碟即可。
成品 。
牛肉儘量切薄 ，不宜久炒 。
西蘭花焯水過涼白開冰水口感嫩脆，菜色更青綠 。
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