為何購買所謂“清潔食品”反而可能傷害你的身體!
隨著生活水準的提高,人們越來越注重飲食健康。由於各種食品加工問題層出不窮,人們在飲食上越來越傾向“返璞歸真”。如今,如何吃出健康漸成潮流,“清潔飲食”頗受推崇。所謂“清潔飲食”是指一個人不吃加工精製食品,
有一種稱之為“平衡”飲食,就是定制各種極端的營養計畫,其實對人體健康有著很多不利影響。這樣的飲食習慣不僅可能導致卡路里攝入量不足,
極端的“清潔飲食”除了主張麩質應該被削減之外,所有的碳水化合物都該減少。導致人們相信,精製糖是“毒藥”,是一種會破壞他們健康的毒素。然而,他們很樂意消費一種叫“綠色”或“蛋白質”的冰沙,其中含有盡可能多的糖。他們覺得他們正在為自己和他們的孩子做一些有益的事情,給自己的身體增添營養,甚至為他們提供一些素食美食。同樣地,以龍舌蘭糖漿、蜂蜜或椰子糖代替精製糖來做蛋糕,
而一些所謂健康的飲食計畫也主張取消乳製品飲食,儘管他們實際上是最有效的天然鈣來源。一杯牛奶或優酪乳、或一片乳酪,可以含有300-400毫克鈣,而典型的非乳製品來源(除了小的魚骨頭)只含有100毫克鈣,
除了身體的影響之外,長期食用這些飲食也可能改變孩子對食物的態度。健康飲食不僅應該是促進維持身體健康的食物,而且還應該是與食物保持更健康的行為。清潔飲食的這種整體趨勢缺失不僅僅是我們身體所需的食物,而且忽視了人們如何享受美味的樂趣。最終,幫助孩子們快樂健康成長的不是 “乾淨”或“骯髒”,而是教他們享受營養食品,並注意什麼是健康的均衡飲食。(科技新發現 康斯坦丁/文)
(科技新發現 康斯坦丁/文)