糖尿病人血糖高，這樣吃菜能夠降低血糖
患有糖尿病的人都知道，糖友們在飲食的控制上要求是比較高的，高糖、高脂的食物都不宜食用，而且蔬菜是飲食中必不可少的食物。蔬菜含富含的礦物質、維生素和膳食纖維等對血糖的控制，
黃瓜
據現代藥理研究表明，黃瓜含糖僅1.6%，是非常適合糖尿病患者的代食品，而且還可在其中獲取豐富的維生素C、胡蘿蔔素、纖維素和礦物質等。另外，黃瓜所含的丙醇二酸，也對抑制人體內糖類物質轉變為脂肪有重要意義。
苦瓜
苦瓜有“植物胰島素”之稱。據藥理試驗發現，苦瓜中所含的苦瓜皂甙，不僅有類似胰島素的作用，而且還可刺激胰島素釋放，有非常明顯的降血糖作用。因此，糖尿病患者適當攝入苦瓜，有利於控制血糖。
大蒜
大蒜中所含的生物鹼，具有降低血糖成分，增加胰島素的功能，更重要的是它對正常血糖值無影響。此外大蒜還具有促進新陳代謝，緩解疲勞，刺激消化器官分泌消化酶，促進上皮增生，加速創傷癒合等功效。
洋蔥
洋蔥具有降低血糖的作用，
萵苣
萵苣中含有較豐富的煙酸，而煙酸又是胰島素啟動劑，所以，經常食用萵苣對防治糖尿病有良好的作用。同時，萵苣因可刺激胃腸蠕動，因此對糖尿病引起的胃輕癱以及便秘有輔助治療作用。