「開學第一課」校園食品安全你瞭解多少？這樣預防很有效
校園食品安全問題一直是社會關注的焦點。作為老師和學生，
校園食品安全小知識
1
食品安全常識
2、打開食品包裝，檢查食品是否具有它應有的感官性狀。不能食用腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常的食品，
3、注意個人衛生，飯前便後洗手，自己的餐具洗淨消毒，不用不潔容器盛裝食品，不在食堂亂扔垃圾防止蚊蠅孳生。
4、少吃油炸、油煎食品。
2
一次性塑膠袋、餐盒裝食品危害大
由於早餐供應點多為小攤點或是小飯店，為節約成本，一次性塑膠袋、餐盒被大量使用。大多數一次性塑膠袋以PVC為原料加工而成，PVC多數是由廢料再生，包括工業和醫藥廢料，這種塑膠袋多含有聚氯乙烯。而聚氯乙烯是一種有毒化工原料，遇到酸性和油性物質，有毒成分很容易游離出來。接觸熱的食品，當溫度超過50℃時，塑膠袋裡的有毒成分就會滲出，
1、破壞免疫力。有些塑膠袋和紙質餐盒會添加一些增白劑、螢光粉，它們除了有潛在致癌性，還會破壞人體的免疫力。
2、引起血液系統疾病。非食品用塑膠袋中含有的聚氯乙烯，經加溫加熱後，就易產生二惡英等有害物質，引起肝腎以及中樞神經系統、血液系統疾病。
3、致癌。食品用塑膠袋的成分多為聚乙烯，只要在110攝氏度以下就不易分解，所以裝溫度不超過100攝氏度的含水食物時，一般沒問題。但油條等剛出鍋的油炸食物，溫度遠遠超過了食品袋的耐受溫度，可能導致有害物質的產生。輕者可能頭暈、噁心，重則有致癌可能。孕婦如果中毒，胎兒出現畸形的幾率很大。
4、導致膽、腎結石。不合格的硬塑膠餐盒和塑膠袋中多含有工業碳酸鈣和石蠟。
5、影響智力。如果塑膠袋中重金屬超標，會對血液系統和智力發育造成影響。
3
長期食用速食麵危害
速食麵是許多學生喜歡的一種食品，你們知道嘛，吃的時候方便了，可它會帶給你多少麻煩嗎?速食麵是經過油炸後乾燥密封包裝而成。儘管現在很多速食麵都號稱不是油炸的，但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的速食麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。
因此，速食麵的衛生不容忽視。即使是新鮮的速食麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。
所以，為了我們的身體健康少吃盡可能的不吃速食麵!
食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物後，發病很快停止。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
食物中毒的處理
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、採用指壓咽部等緊急催吐辦法儘快排出毒物。用塑膠袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
3、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。
4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。
5、出現脫水症狀時(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快 將中毒病人送往醫務室救治，有必要時需聯繫120。配合衛生部門調查，落實衛生部門要求採取的各項措施。
學生怎樣預防食物中毒
1
養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
2
3
食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
4
儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5
不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有黴點），其中的黴菌毒素會引起中毒。
6
警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
7
8
飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。
9
提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
本期編輯： 王燕
伊金霍洛旗食品藥品監督管理局投訴舉報電話：0477-8966018
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但多少都會含有食用油，因此，放置的時間一長，速食麵之中的油脂就會被空氣氧化分解，生成有毒的醛類過氧化物。吃了這種油已變質的速食麵，會給你帶來意想不到的麻煩，比如引起頭暈、頭痛、發熱、嘔吐、腹瀉等中毒現象。因此，速食麵的衛生不容忽視。即使是新鮮的速食麵，如果長期用來替代主食，而不添加任何其他食品，就很容易導致人體營養缺乏，對健康極為不利。
所以，為了我們的身體健康少吃盡可能的不吃速食麵!
食物中毒的特點
1、中毒者在相近時間內均食用過某種相同的可疑中毒食物，未食用者不發生中毒，停止食用該食物後，發病很快停止。
2、潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。
3、一般無人與人之間的直接傳染。
4、所有中毒者的臨床表現基本相似，一般表現為急性胃腸炎症狀，如腹痛、腹瀉、嘔吐等。
食物中毒的處理
1、立即停止供應食用可疑中毒食物。
2、採用指壓咽部等緊急催吐辦法儘快排出毒物。用塑膠袋留好嘔吐物或糞便，送醫院檢查，以便於診斷。
3、飲水。立即喝下大量潔淨水，稀釋毒素。
4、馬上向所在地的衛生監督所或防保所、疾病預防控制中心報告，同時注意保護好中毒現場，就地收集和就地封存一切可疑食品及其原料，禁止轉移、銷毀。
5、出現脫水症狀時(如皮膚起皺、心率加快等)，應儘快 將中毒病人送往醫務室救治，有必要時需聯繫120。配合衛生部門調查，落實衛生部門要求採取的各項措施。
學生怎樣預防食物中毒
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養成良好的衛生習慣。飯前便後要洗手。不良的個人衛生習慣會把致病菌從人體帶到食物上去。比如說，手上沾有致病菌，再去拿食物，污染了的食物就會進入消化道，就會引發細菌性食物中毒。從而引起腹瀉。
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食品在食用前要徹底清潔。生吃瓜果要洗淨。瓜果蔬菜在生長過程中不僅會沾染病菌、病毒、寄生蟲卵，還有殘留的農藥、殺蟲劑等，如果不清洗乾淨，不僅可能染上疾病，還可能造成農藥中毒。需加熱的食物要加熱徹底。如菜豆和豆漿含有皂甙等毒素，不徹底加熱會引起中毒。
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儘量不吃剩飯菜。如需食用，應徹底加熱。剩飯菜，剩的甜點心、牛奶等都是細菌的良好培養基，不徹底加熱會引起細菌性食物中毒。
5
不吃黴變的糧食、甘蔗、花生米（粒上有黴點），其中的黴菌毒素會引起中毒。
6
警惕誤食有毒有害物質引起中毒。裝有消毒劑、殺蟲劑或鼠藥的容器用後一定要妥善處理，防止用來喝水或誤用而引起中毒。
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飲用符合衛生要求的飲用水。不喝生水或不潔淨的水。最好是喝白開水。
9
提倡體育鍛煉，增強機體免疫力，抵禦細菌的侵襲。
只要從以上幾個方面入手，認真學習食品衛生知識，掌握一些預防方法，提高自我衛生意識，就能最大限度減少食物中毒的風險度，從而預防食物中毒，保證我們的身體健康。
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