尋羊記｜羊都去哪兒了？“老司機”秘而不宣的市場套路

這次，我們來到了山丹

這裡的天比想像中的藍

雲彩也比想像中的溫柔

上次吃過了大鍋臺的羊肉

“尋羊記”更加決心要追本溯源

於是昨天一大早

我們便登上了k4529次列車

踐行我們上一期許過的諾言

去山丹，千里尋羊！

行程5個多小時

經武威、繞金昌

一路向西

越走景色越美

越走天越藍

近山丹的時候

雲彩片片排列鋪展在天上

看到車窗外的山包包

簡直溫柔的可愛

恨不得一口氣沖上去

再滾下來

……

下午兩點過

火車漸漸駛入山丹站

山丹站並不大

但是車站很古樸

站牌也有一種厚重感

稍做休息，我們便踏上了尋羊的旅程

在下榻酒店的附近

我們尋訪了許多當地人

山丹縣城有著不同於蘭州的濃烈的羊肉風情

街邊羊肉主題的餐館小吃攤鱗次櫛比

幾經尋訪

我們打聽到附近一家賣羊肉的肉攤

就在縣城的街邊市場

我們打算次日過去探個究竟

所以今天一早

我們便帶上了所有設備

動身尋找到了羊肉攤

和攤主攀談起來

山丹的羊肉果然嫩得名不虛傳

小丹試著用手捏了捏

真的有一種能捏出水的感覺

羊肉的品質的確是上乘

但是攤主告訴我們

這幾年政府加大了祁連山環境保護的力度

使得放牧區越來越小

羊也越來越少

同時也有許多來自新疆和南方的商販

把活羊一大車一大車地往外運

山丹羊肉

已經變得彌足珍貴

攤主人還告訴我們一個挑上好羊肉的秘訣，那就是“觀色”，品質好的羊肉看上去是鮮紅的，而且越好的越紅，那些看上去粉嘟嘟的羊肉，沒有鮮紅的好吃。

在接下來的交流中

我們得知

山丹縣有一家最大也是最標準的食品公司

也是山丹羊肉網上賣的最好的公司

所以我們決定過去一探究竟

欲知後事如何，請持續關注

「 尋羊記 」

在接下來的交流中

我們得知

山丹縣有一家最大也是最標準的食品公司

也是山丹羊肉網上賣的最好的公司

所以我們決定過去一探究竟

欲知後事如何，請持續關注

「 尋羊記 」