雞蛋這樣做,好吃到爆
糖醋荷包蛋 就可以把荷包蛋倒進鍋中,進行翻炒,荷包蛋完全裹上醬汁就完成了! 蔥花雞蛋餅 清蒸雞蛋羹
材料:
雞蛋兩枚,澱粉、洋蔥、小蔥、薑、蒜、米醋、生抽、白糖適量。
步驟:
1.在鍋內煎好兩枚荷包蛋,放旁邊備用。
2.將蔥薑蒜、醋、糖、生抽、澱粉放入鍋中,開大火煮兩分鐘。
3.煮至濃稠可以聞到香味,
4.軟嫩的荷包蛋配上酸甜的醬汁,吃過一次一定忘不掉!
材料:
3顆雞蛋,麵粉、小蔥、鹽、水適量。
步驟:
1.把雞蛋打進一個碗裡,倒入半杯水,把水和雞蛋一起打散。
2.用濾網將麵粉篩進蛋液,這樣可以使雞蛋餅吃起來更加細膩~
3.將小蔥倒入混合好的蛋液中,攪拌均勻。
4.在平底鍋底部倒入適量的油,將混好的蛋液倒入平底鍋內,左右搖晃,攤平蛋液。
5.雞蛋餅底部成形之後,翻過來再煎一下另一面,等到整個蛋餅全熟就可以盛出來了!
6.伴隨著陣陣蔥香的雞蛋煎餅就可以開吃了~
雞蛋餅可以用麵粉也可以用玉米澱粉來做,當早餐最好了,也很飽肚子。
材料:
2顆雞蛋,蔥、鹽、涼開水適量
步驟:
1.將蛋打碎後,放入適量的鹽,繞圈打散,不要按照前後方向打蛋。
2.加水的時候按照水和雞蛋1比2的比例,一定要添加涼開水,避免蛋羹出現蜂窩,然後用筷子攪拌均勻。
3.用濾網過濾一遍混合好的蛋液,這樣可以過濾掉蛋液中的空氣,使蒸出來的雞蛋羹更加緊密,口感更嫩。
4.水開之後放上蛋液,蓋好鍋蓋,蒸7-10分鐘就可以出鍋了!
5.拿出來之後,滴幾滴香油,放幾顆蔥花,入口即化的蒸雞蛋羹就做好了~
這道菜是我的最愛,有時在減肥階段晚餐我就會給自己蒸碗雞蛋羹解解饞,口感清淡細膩。
5.拿出來之後,滴幾滴香油,放幾顆蔥花,入口即化的蒸雞蛋羹就做好了~
這道菜是我的最愛,有時在減肥階段晚餐我就會給自己蒸碗雞蛋羹解解饞,口感清淡細膩。