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杭州餐飲品牌設計:四時五味,從飲食中窺見四季之韻

一候鷹乃祭鳥,二候天地始肅,三候禾乃登。處暑已過,炎熱的天氣總算有所緩和。當下時節晝夜溫差較大,人們身體易出現乾燥症狀,飲食上便需多些潤肺養胃、清熱安神的食物以做調和。

四時五味,自然界的陰陽變化、四季更替、日夜輪回都影響著人體的生理和病理,也為每一個季節賦予了不同的飲食元素。春生、夏長、秋收、冬藏,人們也順應著相似的規律,春夏養陽,秋冬養陰。而從杭州許可餐飲設計顧問的設計作品中,我們也可一窺四季之韻。

春 • 筍

春筍別名筍,多年生常綠草本植物。竹筍一年四季皆有,但惟有春筍、冬筍味道最佳。尤其是立春後踩挖的筍,因其筍體肥大、潔白如玉、肉質鮮嫩、美味爽口、營養豐富被譽為“菜王”,又被稱為“山八珍”。

在杭州,人們食筍的方法非常多,

燒麥便是其中一種。純手工製作的燒麥,搭配鮮筍和新鮮五花肉,稱得上視覺和味覺的雙重享受。小麥哥鮮筍燒麥便是杭州較為知名的連鎖品牌,以其健康活力、獨具親切感的形象深受新老杭州人的喜愛。

小麥哥燒麥的品牌形象主體是一個戴著草帽的小男孩和一籠正在冒著熱氣的燒麥,清新可愛的卡通風格充滿畫面感,“小麥哥”三個字則運用了獨特的字體,搭配拼音字母非常具有童趣,

老少鹹宜。

夏 • 果

夏季是盛產水果的季節,炎熱的天氣下,在正餐之餘適當吃一些水果不僅可以補充隨汗液流失的大量微量元素,消暑止渴,而且十分有益於身體健康,而鮮榨果飲應當是最受時下消費者們喜愛的一種飲食方式了。

路果是一個時尚飲品品牌,產品主打鮮果、鮮茶以及純牛奶系列,秉承天然健康的品牌宗旨,憑藉個性的定位和獨特的口感贏取了大量忠實客戶。尤其是路果定期推出的當季推薦新品,將時令水果通過組合的方式呈現,讓消費者能夠一次性獲得味道和營養的雙份滿足。原木風和手繪風格的形象設計也讓人們為之眼前一亮,充滿夏天的清新與活力。

秋 • 湯

秋季養生在於養肺,養肺在於潤。因此食療應根據“燥則潤之”的原則,選擇養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主,湯就是一個很好的選擇。尤其是都市中工作繁忙,生活節奏較快的人群,更加需要滋補氣血。

湯乃馨是一個主打時尚養生燉品的新品類品牌。採用原生優質藥材和新鮮食材進行燉制,過程中不添加味精等任何食品調味劑和添加劑,以保證湯品的源滋源味。為了體現湯品和食材的自然和健康,在設計中許可選用綠色為主色調,並輔以原木色的包裝,傳遞出“時尚養生”的概念。在LOGO設計中,許可還特意加入了“湯匙”這一形象,點明湯品的品類,易於識別和記憶。

冬 · 火鍋

俗話說:冬令進補,春天打虎。寒冷的冬季,除了保暖至關重要,適量進補、合理膳食更是關鍵,只有提高體質增加抵抗力後,才能抵抗得住冬季的嚴寒。火鍋是中國人特別喜愛的美食之一,尤其是冬天大家圍坐在一起吃更是完美。

緣一鍋羊蠍子成立於2005年,主營以羊蠍子為特色的蒙式火鍋。羊蠍子富含鈣質,易於吸收,具有“補鈣之王”的美譽,又有滋陰清熱,養肝明目,強身壯體之功效,冬天吃羊蠍子可謂正當時。為了加深消費群體對於“羊蠍子”的品類認知,緣一鍋在2010年和2016年兩度邀請到許可餐飲設計顧問為其進行品牌形象設計。由原來的側重單一的“緣”字設計,轉化為呈現緣一鍋羊蠍子高品質的整體品控能力;並且加強了對顧客的品類教育,在店內增加羊蠍子產品的曝光率,營造出年輕時尚的羊文化。

自古以來,人們多崇尚“天人合一”的四季養生理念,應季節更替而調整飲食,從而實現與自然的和諧統一,頤養生息,這便是飲食的智慧吧。

走進知名餐飲設計品牌——許可餐飲設計顧問

2009年創辦銳美品牌設計顧問,開始進入餐飲設計領域。2014年創辦許可餐飲設計顧問,正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。經過多年在餐飲設計和品牌傳播領域的探索,創建“好吃 · 好玩 · 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優良文化為己任,致力於中國傳統餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。憑藉專注、專業、專心的職業素養建立市場信賴,開拓了以餐飲品牌命名為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設計為主線,餐飲空間設計為媒介,餐飲推廣設計為延展,餐飲菜品攝影為亮點,餐飲專題片拍攝為昇華等多要素和合為一的餐飲創意生態系統,用心打造富有生命力的連鎖餐飲品牌。

秋 • 湯

秋季養生在於養肺,養肺在於潤。因此食療應根據“燥則潤之”的原則,選擇養陰清熱,潤燥止渴,清心安神的食品為主,湯就是一個很好的選擇。尤其是都市中工作繁忙,生活節奏較快的人群,更加需要滋補氣血。

湯乃馨是一個主打時尚養生燉品的新品類品牌。採用原生優質藥材和新鮮食材進行燉制,過程中不添加味精等任何食品調味劑和添加劑,以保證湯品的源滋源味。為了體現湯品和食材的自然和健康,在設計中許可選用綠色為主色調,並輔以原木色的包裝,傳遞出“時尚養生”的概念。在LOGO設計中,許可還特意加入了“湯匙”這一形象,點明湯品的品類,易於識別和記憶。

冬 · 火鍋

俗話說:冬令進補,春天打虎。寒冷的冬季,除了保暖至關重要,適量進補、合理膳食更是關鍵,只有提高體質增加抵抗力後,才能抵抗得住冬季的嚴寒。火鍋是中國人特別喜愛的美食之一,尤其是冬天大家圍坐在一起吃更是完美。

緣一鍋羊蠍子成立於2005年,主營以羊蠍子為特色的蒙式火鍋。羊蠍子富含鈣質,易於吸收,具有“補鈣之王”的美譽,又有滋陰清熱,養肝明目,強身壯體之功效,冬天吃羊蠍子可謂正當時。為了加深消費群體對於“羊蠍子”的品類認知,緣一鍋在2010年和2016年兩度邀請到許可餐飲設計顧問為其進行品牌形象設計。由原來的側重單一的“緣”字設計,轉化為呈現緣一鍋羊蠍子高品質的整體品控能力;並且加強了對顧客的品類教育,在店內增加羊蠍子產品的曝光率,營造出年輕時尚的羊文化。

自古以來,人們多崇尚“天人合一”的四季養生理念,應季節更替而調整飲食,從而實現與自然的和諧統一,頤養生息,這便是飲食的智慧吧。

走進知名餐飲設計品牌——許可餐飲設計顧問

2009年創辦銳美品牌設計顧問,開始進入餐飲設計領域。2014年創辦許可餐飲設計顧問,正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。經過多年在餐飲設計和品牌傳播領域的探索,創建“好吃 · 好玩 · 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優良文化為己任,致力於中國傳統餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。憑藉專注、專業、專心的職業素養建立市場信賴,開拓了以餐飲品牌命名為入口,餐飲文化策劃為根基,餐飲VI設計為主線,餐飲空間設計為媒介,餐飲推廣設計為延展,餐飲菜品攝影為亮點,餐飲專題片拍攝為昇華等多要素和合為一的餐飲創意生態系統,用心打造富有生命力的連鎖餐飲品牌。