杭州餐飲品牌設計：你還在蹭熱點，他已經自帶IP和流量

每次蘋果的新品發佈會，都毫不意外的會成為各大品牌借勢的熱點。這不，今年就連餐飲品牌也開始加入這場盛會，把“借勢宣傳”玩的不亦樂乎。U鼎冒菜、雲味館、胡桃裡、香天下火鍋、桃園眷村等等都交出了自己的“答卷”，

有的算帳，有的吐槽，還有的直接送蘋果新品，活動形式也多種多樣，線上線下齊發力，讓人們看到了一個越來越年輕時尚的餐飲界。

這次的行銷狂歡，說明已經有越來越多的餐飲企業意識到“流量”的重要性。

曾經黃太吉、雕爺牛腩等互聯網品牌正是搭上了這趟快車才瞬間擁有知名度，如今越來越多的餐飲品牌開始重視起行銷來，甚至成立獨立的行銷推廣部門。不過，借勢蹭熱點終究不是長久之道，聰明的餐企早已開始打造自己的專屬IP了。

IP英文為“Intellectual Property”，其原意是“知識(財產)所有權”。從商業和資本的角度，其內涵已經有了無限的外延，如今IP已被引申為“可供多維度開發的文化產業產品”，

也可以理解為是一種人格化的產物。例如以音樂餐廳為標籤的胡桃裡就有音樂、酒文化、文藝生活和川菜4種IP。其中在音樂IP的影響下，光胡桃裡的藝人CD每年的銷售就很驚人，今年就達到2000萬張的銷量。所以，如果餐廳裡有供消費者追逐的人格化IP，那一定能讓品牌的選擇成本更低、變現速度更快，流量來得更多。

人格化IP可以來自於人，也可以來自於物。但歸根究底，IP的建立是一個情感代入的過程，其最終目的是要將品牌所折射出的人生觀、價值觀、世界觀和消費者產生文化與情感上的共鳴，從而影響他們的品牌忠誠度。樂A榴槤披薩在最近剛完成的品牌升級中，就著力開始打造了自己的IP。披薩作為一個可主食可零食的品類，

一直深受女性和兒童消費者的歡迎，尤其是自帶話題屬性的榴槤披薩，更是成為如今大熱的單品種類。此次品牌升級，樂A榴槤披薩力邀杭州許可餐飲設計顧問操刀。根據樂A中低端消費的品牌定位，打造以潮流、時尚、二次元為核心的IP文化。

許可餐飲設計顧問首先為樂A榴槤披薩重新設計了以“LEA”為主視覺的品牌LOGO標誌，

筆劃處的圓角處理讓這個視覺形象更具親和力，心形的聲調符號點綴也加深了記憶點。從中，許可餐飲設計顧問提煉出“A”的符號元素，並由此衍生出一系列可愛的吉祥物，為之賦予不同的性格特徵。愛音樂、脾氣大、樂天派、機靈鬼等等這些鮮活的，具有標籤性的形象因為貼近生活而更具生命力。

世界著名經營大師沃爾勒說：“如果說品牌（商標、品名）是您的臉，讓人記住您，那吉祥物則是您的雙手，讓您緊緊握著別人，與人產生情感，發生關係。”比起文字、標語，卡通形象更能在消費者腦海中形成品牌的個性化形象，也更加容易形成品牌的人格化特徵。

最後，人格化IP最重要的就是能夠植入大眾的心智，因此找准定位很關鍵。胡桃裡的音樂IP，樂A榴槤披薩的二次元IP都是針對餐企本身的定位形成的，因此才能夠在目標消費群體中產生共鳴，達到自帶流量，自帶傳播優勢的效果。

走進知名餐飲設計品牌——許可餐飲設計顧問

許可健總監于2009年創辦銳美品牌設計顧問，開始進入餐飲設計領域，2014年創辦許可餐飲設計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團隊經過多年在餐飲品牌設計和品牌行銷傳播領域的探索，創建“好吃 • 好玩 • 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優良文化為己任，以“中國輕餐飲•傳播全世界”為品牌願景，致力於中國傳統餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。

團隊憑藉專注、專業、專心的職業素養建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設計為主線，餐飲SI設計為媒介，餐飲推廣設計為拓展，餐飲菜品攝影為亮點，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創意生態系統，為餐飲人提供“統一形象，創建內容，超級傳播，激發成長”的客戶價值。

讓人記住您，那吉祥物則是您的雙手，讓您緊緊握著別人，與人產生情感，發生關係。”比起文字、標語，卡通形象更能在消費者腦海中形成品牌的個性化形象，也更加容易形成品牌的人格化特徵。

最後，人格化IP最重要的就是能夠植入大眾的心智，因此找准定位很關鍵。胡桃裡的音樂IP，樂A榴槤披薩的二次元IP都是針對餐企本身的定位形成的，因此才能夠在目標消費群體中產生共鳴，達到自帶流量，自帶傳播優勢的效果。

走進知名餐飲設計品牌——許可餐飲設計顧問

許可健總監于2009年創辦銳美品牌設計顧問，開始進入餐飲設計領域，2014年創辦許可餐飲設計顧問，正式引入“連鎖輕餐飲全案策劃”。團隊經過多年在餐飲品牌設計和品牌行銷傳播領域的探索，創建“好吃 • 好玩 • 有內涵”七字餐飲設計整合新型模式。以傳承中華傳統美食、傳播餐飲優良文化為己任，以“中國輕餐飲•傳播全世界”為品牌願景，致力於中國傳統餐飲美學精神和現代設計語言交融的踐行。

團隊憑藉專注、專業、專心的職業素養建立市場信賴，開拓了以餐飲命名策劃為入口，餐飲文化策劃為根基，餐飲VI設計為主線，餐飲SI設計為媒介，餐飲推廣設計為拓展，餐飲菜品攝影為亮點，餐飲專題片拍攝為精華等多要素和合為一的餐飲創意生態系統，為餐飲人提供“統一形象，創建內容，超級傳播，激發成長”的客戶價值。