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“乾貨” 一百萬也買不到的白酒內幕(二)

序言:聽很多酒友說過,喝了很多年白酒,對白酒的瞭解卻不詳細,經常被忽悠。今天我就向各位朋友揭幕白酒行業的潛規則,希望對大家有所幫助。以下不針對任何企業,請勿自作多情對號入座。

有很多酒友經常分不清白酒的品牌、品名和廠家,有時以為是大品牌的酒,花了不少錢,買回來一喝發覺味道不對,然後就是同桌的酒友各說各的,紛紛猜測。今天,我來給大家揭幕:白酒的品牌、品種亂象。

現在全國有二萬多家白酒企業,

每一家企業的產品品種基本上不低於50個,你可以算算一共有多少品種的白酒品種了。這些白酒品種當中,按生產廠家、主/副品牌、主/次品種、銷售模式大體可以分為以下幾類。

第一類,白酒企業的主力產品。

這類產品一般成系列化,產品名稱比較相近,如數位系列5、8、10、15等。這類產品是白酒企業的支柱,品質相對較好,但價格也較高。這類產品通常是全國、全省、全市的暢銷產品,

超市、酒店、煙酒店、批發店一般都能買到。需要注意的是儘量到社區附近煙酒店、正規名煙名酒店、超市購買,謹防假冒。

第二類,白酒企業的輔助產品。

這類產品一般都是低於主力產品價位的,主要價格在50-100元/瓶。這類產品主要因為主力產品價格較高,生產量有限,而白酒企業需要一定的規模以提高效益和穩定生產員工。購買這類產品應選擇在當地銷售較好的白酒企業生產的產品。

第三類,白酒企業的補充產品。

這類產品一般都是低檔酒,價格從10元到30元不等,主要是為了補充白酒企業的規模,進一步提高效益。我在《白酒內幕(一)》中也提到過,這類產品裡的食用酒精含量是很高的。所以如果某天你需要購買低檔酒的話,記住2個原則:儘量買知名品牌的(某些中小型白酒企業主打中低檔酒也可購買),儘量買包裝成本低的。(關於如何鑒別白酒的包裝成本高低,

請關注“九經烤驗”,我會在系列揭幕中為大家呈現。)

第四類,開發商/買斷商產品。

開發商/買斷商是從白酒的經銷商逐步壯大後轉化而來的,簡單的解釋就是:白酒企業按開發商/買斷商的要求生產產品,交給開發商/買斷商獨立銷售、自主定價或空間定價。這些開發商/買斷商有的直接採購包裝和瓶子,到酒廠加工用酒廠的商標(品牌),有的把酒廠的某個產品買斷,

獨立銷售和定價。

近年來,開發商/買斷商產品呈現幾個特點:包裝好、酒質差、促銷大。這些產品有的只在廣播或電視購物裡銷售,有的只在大型超市銷售,有的也在煙酒店銷售,特別是農村的鄉鎮煙酒店裡很多都是這類產品。這類產品通常一年換個樣,每年都不同。

區分是不是開發商/買斷商產品最有效的是登錄這家白酒企業的官方網站,一般開發商/買斷商的產品是不會進白酒企業的官方網站的。

第五類,OEM/代工產品。

OEM/代工是用商家自己的商標(品牌)委託白酒企業灌裝成品。這是開發商/買斷商的升級版,白酒企業只收取酒水和灌裝費用,其他的採購、銷售、定價等等都不管。這類產品雖然不是白酒企業自己的品牌,但委託方是為了打造自己的品牌,因此對酒質的要求比較高,但也有特殊,有的商家沒有長遠眼光,從白酒企業採購廉價酒水以次充好高價銷售。

第六類,李鬼產品。

顧名思義,就是傍名牌、模仿暢銷產品。前面已經說到,全國有二萬多家企業,但銷售額達到2千萬/年以上的只有1578家,那麼餘下的那些呢?大部分在勵精圖治,少部分在打擦邊球。

這些傍名牌的企業大部分在全國大型白酒企業的附近,尤其是XX鎮。這些企業的產品通常包裝模仿大企業,故意把XX鎮或者XX藍寫得特別大,酒友們不留心是很難發現的。

我前幾天在一家超市購物,剛出門的地方有個換購活動,憑小票加10元換購洋X藍酒,那酒盒叫一個漂亮,仔細一看生產廠家才知道其中貓膩。

酒友們在平時要多留心酒盒包裝上的品牌、生產廠家、QS號等標識,當然關注“九經烤驗”多看《白酒內幕》也很重要。

九經烤驗,身在酒圈16年,為還真相于酒友,怒揭內幕。轉發給朋友,讓更多酒友不再被“忽悠”。

第五類,OEM/代工產品。

OEM/代工是用商家自己的商標(品牌)委託白酒企業灌裝成品。這是開發商/買斷商的升級版,白酒企業只收取酒水和灌裝費用,其他的採購、銷售、定價等等都不管。這類產品雖然不是白酒企業自己的品牌,但委託方是為了打造自己的品牌,因此對酒質的要求比較高,但也有特殊,有的商家沒有長遠眼光,從白酒企業採購廉價酒水以次充好高價銷售。

第六類,李鬼產品。

顧名思義,就是傍名牌、模仿暢銷產品。前面已經說到,全國有二萬多家企業,但銷售額達到2千萬/年以上的只有1578家,那麼餘下的那些呢?大部分在勵精圖治,少部分在打擦邊球。

這些傍名牌的企業大部分在全國大型白酒企業的附近,尤其是XX鎮。這些企業的產品通常包裝模仿大企業,故意把XX鎮或者XX藍寫得特別大,酒友們不留心是很難發現的。

我前幾天在一家超市購物,剛出門的地方有個換購活動,憑小票加10元換購洋X藍酒,那酒盒叫一個漂亮,仔細一看生產廠家才知道其中貓膩。

酒友們在平時要多留心酒盒包裝上的品牌、生產廠家、QS號等標識,當然關注“九經烤驗”多看《白酒內幕》也很重要。

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