別再問小編，西安都有什麼特色小吃啦！沒吃過這六種不算地道老陝
西安美食太多啦，以後別再問小編，西安都有什麼特色小吃啊，請看↓↓↓
biangbiang面
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陝西十大怪之一，之所以這麼有名，據說是因為康熙爺當年特別喜歡吃它
其面寬而厚，特別像褲腰帶，由此得名。
據說這種流傳千年、久負盛名的面，因為筆劃之多難寫難記，陝西人就把它編成兒歌世代相傳——“一點沖上天，黃河兩頭彎。
油潑面
電視劇《白鹿原》可是讓油潑面好好地圈了一回粉。估計看的時候有一大波人想打飛的到西安來吃一碗油潑面。
麵條做好後放在碗裡，一層一層鋪上各種調料，油燒熱後澆上去，隨著“嗞啦”一聲，頓時香味就蔓延開來~
一攪勻，一拌，一碗香噴噴的油潑面就可以吃了，看著都流口水。
張嘉譯這吃相也是看的人流口水，太有陝西風味了，再來一瓣蒜。
金線油塔
外地的朋友，你真的完全不能想像，這玩意兒有多神奇、多好吃！
記得以前在文藝路上學的時候 學校對面有個阿姨賣的特別好吃... 我們晚上上自習課都偷偷溜出去吃... 班裡邊的同學圍著阿姨的小車子吃的不亦樂乎... 有次遇到兩個外地阿姨 問這是什麼 我們嘴裡邊一邊吃一邊喊 金線油塔(必須陝西話念)... 好吃太...
攪團
很多外地的朋友來西安吃攪團都覺得很普通甚至不好吃，來，小編給你普及下吃的訣竅。
吃這種“水圍城”攪團時，要用筷子一撥一大團，然後放到嘴裡不能動牙齒，只能用舌頭，大口大口地直接往嗓子眼裡咽，感受那一團酸辣可口的軟軟的攪團通過舌尖，瞬間滑入食管的美妙感覺……這才是正宗的吃法！
有一句成語叫囫圇吞棗，用在這裡改兩個字：囫圇吞攪團！的確是恰如其分呢。如果你吃攪團時把牙齒也用上了，就會感覺滿嘴都是包穀麵糊糊，完全沒有那種美妙的感覺了！
麥飯
麥飯是俺們陝西特色的一種小吃，是用各種菜蔬和以幹麵粉，蒸而食之。大抵以野菜為最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在沒有槐花和野菜的季節，最常用芹菜葉做。麥飯，亦菜亦飯，蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛開，可做槐花麥飯；榆錢豐盛的時候，做一盤榆錢麥飯也是非常的香甜滴。到了夏季，茄子，土豆，香芹……好多蔬菜都可以用來做這個簡單而又噴噴香的鄉土小吃。
陝北人做槐花“麥飯”的方法和關中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下來、洗乾淨，用開水燙燙， 將水分捏去，再拿專門的“擦子”把土豆擦成扁絲，把土豆絲和槐花放到盆子裡，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸20分鐘左右，蒸好後，用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗裡潑些油）拌著吃，味道好極了叫槐花洋芋"擦擦"。
涮牛肚
涮牛肚在西安大街小巷都有售賣，小到地攤，大到連鎖店，都有這種小吃。
涮牛肚涮燙的做法歷史悠久，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯裡煮熟，然後蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。
對於西安，你還有什麼想推薦的美食，都可以第一時間聯繫小編哦~
大口大口地直接往嗓子眼裡咽，感受那一團酸辣可口的軟軟的攪團通過舌尖，瞬間滑入食管的美妙感覺……這才是正宗的吃法！有一句成語叫囫圇吞棗，用在這裡改兩個字：囫圇吞攪團！的確是恰如其分呢。如果你吃攪團時把牙齒也用上了，就會感覺滿嘴都是包穀麵糊糊，完全沒有那種美妙的感覺了！
麥飯
麥飯是俺們陝西特色的一種小吃，是用各種菜蔬和以幹麵粉，蒸而食之。大抵以野菜為最好。最有名的是用洋槐花和苜蓿做的。在沒有槐花和野菜的季節，最常用芹菜葉做。麥飯，亦菜亦飯，蔬菜、花朵皆可入食。五月槐花盛開，可做槐花麥飯；榆錢豐盛的時候，做一盤榆錢麥飯也是非常的香甜滴。到了夏季，茄子，土豆，香芹……好多蔬菜都可以用來做這個簡單而又噴噴香的鄉土小吃。
陝北人做槐花“麥飯”的方法和關中人略有不同，一般是把花序上的花朵摘下來、洗乾淨，用開水燙燙， 將水分捏去，再拿專門的“擦子”把土豆擦成扁絲，把土豆絲和槐花放到盆子裡，倒入適量麵粉攪勻，上籠蒸20分鐘左右，蒸好後，用調好的汁子（一般是蒜泥、辣子面、味精、蔥花、醬油和醋放在碗裡潑些油）拌著吃，味道好極了叫槐花洋芋"擦擦"。
涮牛肚
涮牛肚在西安大街小巷都有售賣，小到地攤，大到連鎖店，都有這種小吃。
涮牛肚涮燙的做法歷史悠久，把新鮮的牛肚肉切成片，用竹簽穿起來，在高湯裡煮熟，然後蘸上由的芝麻醬、辣椒醬、各種調料做成的汁子，濃香筋道，美味又可口。
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