隔著螢幕都聞到了香味,肉香沁入糯米中味道好極了
蒸菜是所有烹飪方式中保留食物營養最全面的做法,
有些媽媽問,過了1歲,為什麼由之前飯霸變飯渣了?1歲多,是要經歷小小個厭食期,我覺得媽媽們要做的是,及時變更食物性狀,滿1歲,小主們已經不滿足吃泥糊、粥、濃湯等等流食了,請做些能抓在手裡啃的食物,他們會特來勁。能自己抓著東西吃,
食材:糯米 50克,豬肋排 100克
調味:薑 2片,蔥 2根
烹製方法:蒸
參考月齡:14M+
所需時間:操作5分鐘,
1. 糯米用冷水提前泡8小時以上,一定要泡。
2. 排骨放碗中,加2勺生抽,1勺油,蔥,薑攪勻。
3. 再放一大勺玉米澱粉,攪拌勻後,
4. 浸泡好的糯米瀝幹水份。在排骨表面均勻的粘上一層糯米,放盤子上。
5. 最後在排骨上再撒一層糯米覆蓋住排骨,
6. 冷水上鍋蒸排骨,中火蒸70分鐘。
7. 蒸排骨的時間比較長,中途可能要往蒸鍋里加一次水,以免水燒幹。
8. 出鍋後,在表面灑上少許香蔥碎。
9. 現在隔著螢幕都聞到了香味,好想吃——