兒童營養早餐，美味雞蛋羹的做法營養豐富老少皆宜

雞蛋是咱們日常最常吃的一種食品，不但營養豐富，

且是一種老少皆宜的食品。雞蛋的做法也頗多，可以炒著吃、煮著吃、煎著吃，還可以蒸著吃。

只是，對於年幼的寶寶來說，蒸蛋是最適合他們的吃法。蒸雞蛋看似容易，但要蒸得嫩滑卻是一門學問，需要掌握一些小技巧。那麼蒸細滑的雞蛋有什麼秘訣嗎？

【原材料】

雞蛋2個，秋葵4顆，干貝15克，鹽少許。

【做法】：

1、提前將干貝浸泡半小時，將秋葵洗淨後切成約0.5cm的薄片備用。

2、將浸泡好的干貝瀝幹水分後用手撕碎備用，

將雞蛋打入碗中。

3、加少許鹽並用打蛋器將雞蛋輕輕攪打均勻；

4、準備40度左右的溫開水，水與雞蛋按2:1混合，

再次攪打均勻。