為什麼我們最好不要購買濕倉茶？

我們都知道，對於普洱茶的倉儲來說，一般分為幹倉和濕倉。曾經，濕倉非常流行，因為這樣的倉儲能夠加快普洱茶的陳化，而濕倉的滋味也比較甜。可是，在經過多年的實踐之後，

人們發現濕倉存儲的普洱茶存在著很多弊端，因此，也漸漸的拋棄了這樣的倉儲方式，因為這樣的倉儲方式會影響普洱茶的滋味，給普洱茶的滋味帶來很多不好的味道！那麼，濕倉普洱茶究竟會給普洱茶帶來哪些不好的影響呢？現在老驥就給大家說一說！

濕倉的好與壞：

濕倉通常是放置在含有80%濕氣的地方，一般情況下，濕倉的陳化速度會很快，普洱茶的滋味也會比較甘甜。可是，不好的地方就在於在濕倉存儲環境中的普洱茶就比較容易發黴，破壞外形的美觀，而過度“濕倉”的普洱茶還具有濃烈的刺鼻性黴味，污染茶葉的香氣，而發黴比較嚴重的普洱茶還會有“掛喉”、“叮喉”等感受，這樣就破壞了茶品的滋味，使普洱茶喪失了飲用價值。

濕倉對普洱茶的影響：

影響外形：

“濕倉”的普洱茶很容易發黴，會長白色或綠色的毛，會破壞普洱茶外形的美觀。

影響茶餅香味：

存放得好的普洱茶餅面會有一股淡淡的陳香味道，但是過度“濕倉”的普洱茶具有濃烈的刺鼻性“黴味”。

影響茶湯香氣：

茶體會因存放時間、空間發熱的影響無法透過空氣對流，進而產生惡性循環，茶自身發熱，又被環境二次影響，導致茶味帶有倉味和黴味，自然就被茶給吸收了，此時茶品越陳就不等於越香了。

因此，不管怎麼沖泡，它的香氣與同款同一時期，在好的倉儲環境下的普洱茶已經大相徑庭了。

影響口感滋味：

“濕倉”普洱茶，若發黴嚴重的，會有“掛喉”、“叮舌頭”或“鎖喉”感，不僅破壞了茶品的滋味，

也喪失了飲用價值。

如何辨別普洱茶是幹倉還是濕倉？

1、香氣

普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味，一般只有十年陳期以內的幹倉熟茶（依傳統說法，未曾黴變過的茶品為幹倉茶），可以從型茶表面聞出一股熟茶味。約在十年至二十年左右，

那股表面熟茶味已經消失，則可從茶湯中感覺出熟味香。一九七三年間由緊茶的材料改做成的第一批熟磚茶，稱之為（73厚礴茶），至今已經二十多年了，無論從型茶或茶湯，都再也沒有熟味感覺，卻有一股[沉香]。沉香是由熟味，經過長期幹倉陳化而轉變過來最好的熟茶茶香。熟茶味、熟味和沉香是最直接而有效分辨生茶和熟茶的方法之一。

2、湯色

幹倉的普洱茶對於生茶來說，如果已經存放了很長時間的話，湯色一般是栗紅色。而對於熟茶來說，湯色就比較暗，一般呈現暗栗色，甚至接近黑色。也是因為這個原因，現代的茶種分類中，將普洱茶分到了黑茶類。

3、葉底

幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程式中，譬如茶菁揉撚後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

如果大家對普洱茶還有什麼有疑問的地方，可以私信老驥，老驥會給大家解答的！

運營人員：329250992

如果已經存放了很長時間的話，湯色一般是栗紅色。而對於熟茶來說，湯色就比較暗，一般呈現暗栗色，甚至接近黑色。也是因為這個原因，現代的茶種分類中，將普洱茶分到了黑茶類。

3、葉底

幹倉的普洱生茶葉底呈栗色至深栗色，，葉條質地飽滿柔軟，充滿新鮮感。一泡同慶老普洱茶的葉底，可以顯現出百年前那種新鮮活力。普洱熟茶的葉底多半呈現暗栗或黑色，葉條質地乾瘦老硬。如果是發酵較重的，會有明顯炭化，像被烈日燒烤過，有些較老的葉子長期泡在水中那種碎燦的樣子。但是，有些熟茶若渥堆時間不長，發酵程度不重，葉底也會非常接近生茶葉底。反之，也有些生茶在製作程式中，譬如茶菁揉撚後，無法立即乾燥，延誤了較長時間，葉底也會呈現深褐色，湯色也會比較淺而暗，跟只是輕度發酵匯堆過的熟茶是一樣的。

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