誰說養生一定要吃素？來一碗內蒙古羊肉粥，溫補不上火
過多的涼氣侵入體內，對健康很不利，適當吃點羊肉粥溫補，
正值水草豐美、牛羊肥壯的季節，在蒙古族群眾傳統民俗活動——敖包大會上，熬肉粥分食給參加祭祀敖包的人算得上是祭敖包活動的一大亮點。
在遠離敖包的平坦地好，大鐵鍋架起，鍋內是新宰殺的羊肉和羊骨頭和大米摻在一起，加上少量鹽，正熬制“羊肉粥”。很遠就能聞到香味。
祭敖包熬羊肉粥源於分享“敖包福”一說，
羊肉粥營養非常豐富。可供早晚餐或上午加餐用。溫熱食。羊肉蛋白質的含量高於豬肉，而低於牛肉；脂肪的含量，介於豬肉和牛肉之間；羊肉含的鈣和鐵高於牛肉和豬肉。
羊肉內臟中含有多種維生素，尤其是肝臟含量較高，而膽固醇的含量是肉類中最低的。羊肉對人體有大補防寒之功能，歷來被當作進補的重要食品之一。
羊肉溫補，又易消化，有些女性吹一會兒空調就肚子疼、手腳發涼，這都是體寒的表現，可以適當吃點羊肉。羊肉性溫，只要烹調方法得當，能起到溫補氣血的作用，經常痛經的女性吃些也很好。
在家裡做羊肉粥要先熬上大米粥，同時，在炒鍋裡放點油，放入羊肉碎，炒變色以後放入薑末和料酒提味去腥。然後等大米快煮爛時，將炒好的羊肉放進去，再熬20分鐘，一碗香噴噴的羊肉粥就做好了。吃完溫熱的粥，出出汗很舒服，還能防止感冒。
想要吃羊肉多一點的粥，也可以這樣做，要先用高壓鍋把羊肉煮一下，等鍋冒氣兒後再壓20-30分鐘，這樣羊肉比較軟爛，易於消化，粥里加點白蘿蔔更好，白蘿蔔能吸收羊肉的腥膻味兒。而且，蘿蔔本身性涼，能解毒散熱，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。
也可以這樣做，要先用高壓鍋把羊肉煮一下，等鍋冒氣兒後再壓20-30分鐘，這樣羊肉比較軟爛，易於消化，粥里加點白蘿蔔更好，白蘿蔔能吸收羊肉的腥膻味兒。而且，蘿蔔本身性涼，能解毒散熱，在補充營養的同時，又無食後上火之慮。