臺灣小吃雞翅包飯，吃出了雞翅新味道

臺灣小吃雞翅包飯是很多人的最愛，吃幾個就能當頓晚餐了，管飽！

食材：

雞翅 / 糯米 / 玉米 / 紅蘿蔔

木耳 / 生粉 / 鹽 / 蠔油/ 醬油 / 辣椒末

料酒 / 蜂蜜 / 胡椒粉 / 香菇

做法：

1.糯米泡20分鐘，煮的時候，僅放一點點水，保持粘稠口感

2.剔除雞翅骨頭：先切掉頂部一小節，再剪斷邊緣一圈 ，用刀背順著骨頭往下刮，刮到底部時候要用刀剁斷，不能用手拔，不然底部有洞

3.用適當的調料醃制雞翅

4.玉米、紅蘿蔔、香菇和木耳切成碎末，備用

5.鍋內倒油，加入糯米和配菜，翻炒片刻，加入鹽、蠔油、醬油和辣椒末調味

6. 用小勺子將炒好的糯米塞入雞翅中，不用太滿

7.平底鍋內如一點點油，再把填滿米飯的雞翅一個個擺在鍋內煎到表皮焦黃

8.再倒入醬汁：兩勺生抽、兩勺料酒、兩勺蜂蜜、少許胡椒粉小火慢慢燉，小心糊鍋。

如果家裡有烤箱，可以放在烤箱中，溫度200℃，每隔10分鐘，拿出來重刷醬水，烤制金黃色後，即可食用

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