全球最奇特的飲料之一 越南超火的雞蛋咖啡

走在越南的街道上，看著隨處可見的咖啡館，你就會明白這個國家的人們，

是有多麼熱愛咖啡。人們悠閒地坐在咖啡廳裡的凳子上，一邊與朋友閒聊，一邊喝著那些高檔而時髦的咖啡。

提到越南咖啡，不得不說“cà phê trúng，也就是蛋咖啡。將煉乳和蛋黃加在一起攪拌到濃稠的程度，最後再把黑咖啡倒入，據說喝起來就像咖啡口味的卡士達醬(奶黃)。

這樣的喝法在越南河內地區特別盛行。

在這裡，特別推薦大家越南河內的特色餐廳Giang Cafe。可能第一眼看這家兩層樓的店面並不起眼，但其實已經有超過70年的歷史了。

蛋咖啡的製作，用到的主要材料有雞蛋，牛奶，咖啡粉，黃油和乳酪。

店鋪老闆Nguyen Van Dao告訴記者，他的父親早在1946年就研發出了蛋咖啡飲品。之後，隨著喝的人越來越多，他才決定退出原來從事的酒店行業，

轉而打造自家的咖啡品牌。

Van Dao每次提到自家的蛋咖啡，都會流露出自豪和驕傲的神情。確實，他家的蛋咖啡，已經被譽為越南最值得品嘗的飲料之一。