華文網

以前的鹹魚都白吃了,大廚教你一招,非常下飯,老人小孩都愛吃!

大家好,我是小楠!秋天乾燥,很多朋友都跟我抱怨說沒有胃口,在外面吃飯又太過油膩,吃完回來腸胃也不舒服。今天小楠就教大家多一道下飯的家常菜——黃豆燜鹹魚!

黃豆含有豐富的營養成分,

但是都為偏淡一點點,如果加上鹹魚的重口味就會中和一下,下飯非常好吃!

步驟:

1、幹黃豆記得提前一天用水泡發,這樣比較容易煮開哦!

2、鹹魚乾洗淨,放在盤子備用!

3、蔥姜切成塊狀,備用。

4、鍋內倒油後放入蔥薑和泡椒,再加入洗好的魚幹。

5、泡好的豆子也一起放入稍微翻炒下加水至鍋邊,中火將食材煮開後全程小火慢燉。

6、煮至湯汁收幹了就可以裝盤了。

舀一勺在飯上,

又香又夠味!非常下飯,喜歡的朋友可以試著做來吃哦!小楠每天都會分享新的菜譜,喜歡的記得關注留言哦!