花生油和玉米油哪個營養價值高?
來聽聽專家解答~
膳食脂肪的營養價值一般從脂肪消化率(含不飽和脂肪酸和短鏈脂肪酸越多的脂肪,
玉米油
主要是一種含有大量不飽和脂肪酸的植物油類,
花生油
營養豐富,富含單不飽和脂肪酸油酸、多不飽和脂肪亞油酸,而且白藜蘆醇、β-穀固醇、鎂、鋅、維生素E等含量豐富。
不同的植物油含有的營養素各有差異,任何一種天然油脂都不能滿足人體對於脂肪酸的營養要求,所以,要合理調配膳食中各種食用油的比例,幾種不同的植物油交替使用。
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玉米油
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花生油
營養豐富,富含單不飽和脂肪酸油酸、多不飽和脂肪亞油酸,而且白藜蘆醇、β-穀固醇、鎂、鋅、維生素E等含量豐富。
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