關於奧地利白葡萄品種綠維特利納 你知道多少？

綠維特利納(Gruner Veltliner)是奧地利的標誌性白葡萄品種，也是奧地利種植最廣泛的葡萄品種，種植面積約占全奧地利葡萄園面積的三分之一。該品種多用於釀造幹白葡萄酒，其果香並不是那麼突出，

最突出的特徵是活潑的高酸。總體而言，採用綠維特利納釀造出來的葡萄酒帶有柑橘類水果、草本香料和明顯的礦物氣息，口感清爽，易飲且適宜搭配多種美食。

下奧地利(Niederosterreich)的瓦赫奧(Wachau)、克雷姆斯穀(Kremstal)和凱普穀(Kamptal)是綠維特利納的重要產區。其中，

瓦赫奧的葡萄園多分佈在陡峭的梯田上，原生風化花崗岩、板岩和黃土土壤賦予了葡萄酒獨特的礦物氣息，良好的風土條件下出產的綠維特利納白葡萄酒相當有魅力。

配餐方面，綠維特利納相當百搭，其清爽的高酸能夠化解食物的油膩感，明顯的胡椒風味使其能與帶有辛香料的菜肴完美搭配。此外，綠維特利納還是少數能與綠葉蔬菜搭配的葡萄酒之一，其植物氣息能夠與蔬菜的風味完美融合，

口感和諧。

目前，除了奧地利，綠維特利納在捷克共和國、匈牙利、德國、紐西蘭和澳大利亞等國家也有分佈。