易牙烹子求榮 將自己四歲的兒子做成一道菜供齊桓公享用

諾貝爾文學獎獲得者莫言，在他的小說《酒國》中描寫了酒國市的一道名菜——麒麟送子，

其實說通俗點就是紅燒嬰兒。“兩位紅色小姐抬來一隻鍍金的大盤子，盤裡端坐著一個金黃色的遍體流油、異香撲鼻的男孩。那男孩盤腿坐在鍍金的大盤子裡，周身金黃，流著香噴噴的油，臉上掛著傻乎乎的笑容 ，憨態可掬……”

看到這些不知道各位讀者是不是也和我一樣感到後背發涼呢?可不要以為吃人肉這事兒只是作家杜撰出來的，春秋時代的齊桓公就吃過正宗的人肉，而且還是四歲小孩的肉。

易牙是春秋齊國的大廚，專管齊桓公的飲食，他的身份就相當於清朝的禦膳房老大。

這易牙可是一個溜鬚拍馬、阿諛奉承的小人，很會討齊桓公的歡心。有一天，齊桓公對易牙說“惟烝嬰兒之未嘗”，意思就是我吃遍了天下的美味珍饈，卻唯獨沒有吃過嬰兒肉，這未免有些遺憾啊。也許這齊桓公當時就只是發一句感慨而已，並沒有真的想吃嬰兒肉，但易牙可並沒把齊桓公的話當做一句玩笑話，他怎麼可能放棄這個討上級歡心的大好機會呢?於是，易牙回家後便思索著如何讓齊桓公吃到美味的嬰兒肉。

易牙想這齊桓公可不是一般人，自然不能拿普普通通的嬰兒肉來糊弄，更不能拿低賤平民的孩子來給齊桓公吃。“肉孩”的身份不能太普通，而且又要顯示出自己的誠意來，這對易牙來說還真是個難題。

恰好這時，他看見了自己四歲的兒子，當下心中大喜，用自己的兒子來烹飪，既不會辱沒了上級的身份又能顯示出自己的誠意來，可謂是一個兩全其美的好辦法。於是易牙當真把自己的兒子煮了給齊桓公吃，肉質自是鮮美無比。齊桓公雖然也覺得易牙煮了自己的兒子很殘忍，但卻被易牙的這種忠心所感動，從此便更加寵信易牙了。

後來大臣管仲生病，

齊桓公去探望，管仲對齊桓公說易牙是不可信任之人，他連自己的親生兒子都能殺掉來給你吃，你還能指望他日後對你忠心耿耿嗎?果真，易牙最後背叛了齊桓公，趁著齊桓公病危,投靠了齊桓公的寵妾衛共姬的兒子，還把齊桓公給活活餓死了。

易牙還有另外一個身份，他是 “魯菜創始人”也是“廚師之祖”，沒想到吧。《孟子》有言：“君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死;聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。”如果說孟子的這番言論對庖廚來說有些不公，但就易牙烹子的這個故事來說，“庖廚”的這個鍋背得還真不冤。

(全文完)

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易牙還有另外一個身份，他是 “魯菜創始人”也是“廚師之祖”，沒想到吧。《孟子》有言：“君子之于禽獸也，見其生，不忍見其死;聞其聲，不忍食其肉，是以君子遠庖廚也。”如果說孟子的這番言論對庖廚來說有些不公，但就易牙烹子的這個故事來說，“庖廚”的這個鍋背得還真不冤。

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