諾貝爾文學獎獲得者莫言, 在他的小說《酒國》中描寫了酒國市的一道名菜——麒麟送子, 其實說通俗點就是紅燒嬰兒。 “兩位紅色小姐抬來一隻鍍金的大盤子,
看到這些不知道各位讀者是不是也和我一樣感到後背發涼呢?可不要以為吃人肉這事兒只是作家杜撰出來的,
易牙是春秋齊國的大廚, 專管齊桓公的飲食, 他的身份就相當於清朝的禦膳房老大。 這易牙可是一個溜鬚拍馬、阿諛奉承的小人, 很會討齊桓公的歡心。
易牙想這齊桓公可不是一般人, 自然不能拿普普通通的嬰兒肉來糊弄, 更不能拿低賤平民的孩子來給齊桓公吃。 “肉孩”的身份不能太普通, 而且又要顯示出自己的誠意來, 這對易牙來說還真是個難題。 恰好這時, 他看見了自己四歲的兒子, 當下心中大喜, 用自己的兒子來烹飪, 既不會辱沒了上級的身份又能顯示出自己的誠意來, 可謂是一個兩全其美的好辦法。 於是易牙當真把自己的兒子煮了給齊桓公吃, 肉質自是鮮美無比。 齊桓公雖然也覺得易牙煮了自己的兒子很殘忍, 但卻被易牙的這種忠心所感動,
後來大臣管仲生病, 齊桓公去探望, 管仲對齊桓公說易牙是不可信任之人, 他連自己的親生兒子都能殺掉來給你吃, 你還能指望他日後對你忠心耿耿嗎?果真, 易牙最後背叛了齊桓公, 趁著齊桓公病危,投靠了齊桓公的寵妾衛共姬的兒子, 還把齊桓公給活活餓死了。
易牙還有另外一個身份,他是 “魯菜創始人”也是“廚師之祖”,沒想到吧。《孟子》有言:“君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠庖廚也。”如果說孟子的這番言論對庖廚來說有些不公,但就易牙烹子的這個故事來說,“庖廚”的這個鍋背得還真不冤。
(全文完)
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易牙還有另外一個身份,他是 “魯菜創始人”也是“廚師之祖”,沒想到吧。《孟子》有言:“君子之于禽獸也,見其生,不忍見其死;聞其聲,不忍食其肉,是以君子遠庖廚也。”如果說孟子的這番言論對庖廚來說有些不公,但就易牙烹子的這個故事來說,“庖廚”的這個鍋背得還真不冤。
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