入秋之後氣溫轉涼蔬菜和雞蛋價格均上漲

近期，山東省沂南縣雞蛋價格出現短暫回落後，價格再創今年新高。前期沂南縣雞蛋價格連續三周穩定在4.7元/斤，後回落到4.5元/斤，但在一周之內價格又抬升到4.8元/斤，創下今年以來價格新高，

同比去年4.2元/斤偏高14.29%。

全國雞蛋價格的對比圖

雞蛋價格的波動

市場監測資料顯示，自6月份以來雞蛋價格頻繁波動，8月份雞蛋平均價格為4.2元/500g，環比上漲44.25%，同比上漲20.31%。據業內人士介紹，由於上半年雞蛋價格低迷，雞蛋上半年產量遠低於去年同期。

另一方面，隨著中秋臨近，一些從事月餅生產、蛋糕加工的企業開始提前備貨，用蛋量急劇增加，因此雞蛋價格出現大幅上漲。

預計到今年國慶中秋長假之前，雞蛋價格繼續在震盪中維持高位，並且還有繼續上浮可能，假期期間和假期過後，隨著需求減弱，雞蛋價格到時有望迎來一定程度的明顯下跌。