寶寶輔食教程,紅豆沙小餅,適合一歲半以上寶寶食用!
哈嘍大家好,我是芊芊媽媽很高興和大家見面。今天和大家分享的紅豆沙小餅是我小時候非常喜歡的一款零食,現在我改良一下做給自己的寶寶感覺既健康又溫馨。紅豆中含有大量的膳食纖維,
食 材 介 紹
紅豆150g、細砂糖15g、食用油30g
第一步:
紅豆洗淨後,用清水浸泡12個小時,中間要換一次水。因為紅豆浸泡的時候會吸收水分膨脹,注意浸泡紅豆的水要保持淹沒紅豆。
第二步:
然後把浸泡好的紅豆放到湯鍋裡,加清水800g,注意煮紅豆加的水量先不要加太多,紅豆的陳舊不同或者生產地域不同,需要的水量會有差別。
第三步:
把細砂糖用15g熱水化開,這一步儘量少加水,水太多的話,
第四步:
攪拌好的紅豆湯放進料理機裡,攪拌細膩,這一步如果能不加水,就不要加水,慢慢的攪拌細膩,如果實在攪不動就適當加一點,只要能攪拌動就行了,
第五步:
平底鍋燒熱,轉小火,倒進30g植物油。倒進豆沙泥,小火翻炒,攪拌均勻,一開始會覺得油很多,攪拌一小會兒以後就會全部被紅豆泥吸收,全程都用小火慢慢翻炒。大約攪拌7、8分鐘以後,開始粘稠,炒到豆沙不再粘鏟子就可以關火盛出來了,然後裝進喜歡的模具裡冷確定型就可以了。
第六步:
因為是給寶寶吃,所以放油很少,炒出來並不像買來的豆沙顏色那麼深又油亮。但味道是很棒的,微微的甜,不油不膩,勝過買來的幾百倍。自己做的紅豆沙,油和糖的量比較少,所以不能保存太久,放在冰箱冷藏三四天內食用完。
第五步:
平底鍋燒熱,轉小火,倒進30g植物油。倒進豆沙泥,小火翻炒,攪拌均勻,一開始會覺得油很多,攪拌一小會兒以後就會全部被紅豆泥吸收,全程都用小火慢慢翻炒。大約攪拌7、8分鐘以後,開始粘稠,炒到豆沙不再粘鏟子就可以關火盛出來了,然後裝進喜歡的模具裡冷確定型就可以了。
第六步:
因為是給寶寶吃,所以放油很少,炒出來並不像買來的豆沙顏色那麼深又油亮。但味道是很棒的,微微的甜,不油不膩,勝過買來的幾百倍。自己做的紅豆沙,油和糖的量比較少,所以不能保存太久,放在冰箱冷藏三四天內食用完。