又香又軟的小甜餅,我早上只用了十分鐘!多吃還能補鈣
北方人,早餐不吃點麵食就總感覺得肚子空落落的。
建議您試試這個十分鐘就能吃到的香甜早餐,雞蛋,黑芝麻,都是對身體有益無害的營養食材。你只需要臨睡前揉塊麵團,略發酵後扔進冰箱進行低溫發酵,早起後拿出來室溫回溫十五分鐘,利用這個時間你搞好個人清潔,
淋上溶化後的巧克力醬,味道更香更甜更濃更贊!
所用材料:
麵粉160克 奶粉10克 雞蛋2只(約110克)黃油40-50克 糖50克 熟黑芝麻8克 鹽1克 酵母3克
具體做法:
1準備食材。
2將所有的食材放在一起。
3揉成光滑的麵團進行發酵。(如果要第二天吃的話,室溫發酵15分鐘後就可以放入冰箱,第二天早晨提早15分鐘取出回溫即可。
4將發酵好的麵團壓扁排氣。
5取出後分割成八份。
6滾圓,室溫發酵15分鐘。(也可以不必醒發,直接進入下一步)
7華夫餅模具上刷油,小火預熱。
8溫熱就可以把麵團放入模具,合上蓋子輕按壓固定再蓋上模具即可,保持小火經常換面將它烙熟即可。
小貼士:
華夫餅可以搭配鮮奶油配巧克力醬,也可以搭配水果、霜淇淋